一刻

【福岡薬院にある人気でおしゃれなお店】

この日は薬院にある一刻さんへ初訪問！ 評価も高く、写真で見る料理のビジュアルやお店の雰囲気も良さそうだったので、かなり期待して伺いました！ 店内は落ち着いた上品な空間で、カウンター席は調理しているところも見えるライブ感のある造り。 今回一番印象に残ったのは マグロ赤身の瞬間燻製 1,280円。 これは美味しかった！ カウンターの目の前で瞬間燻製してくれるので、煙が広がるところから楽しめるのも良い。 香りもしっかり乗っていて、味だけじゃなく調理工程まで含めて楽しめる一品でした！ ただ、それ以外の料理については全体的に少し期待を下回った印象。 盛り付けや器などビジュアルにはかなりこだわりを感じるし、料理が運ばれてきた瞬間は「おお！」となるものが多い。 ただ実際に食べてみると、美味い！というより「ん？こんなもんか」という着地が続いてしまいました。 決して美味しくないわけではないんだけど、見た目から想像する期待値を味が超えてこなかった感じ。 価格帯も決して安くないので、金額まで含めて考えると個人的な満足度はそこまで高くなかったかな。 スタッフさんはカチッとしたお店の雰囲気の中でもフレンドリーで、接客は好印象！ 一方で気になったのが、スタッフさんの服や前掛けの汚れ。ほぼ全員かなり汚れているのが目についてしまいました。 せっかく清潔感のある綺麗な店内なので、ここはちょっともったいない。 もともとの評価が高く、自分の期待値を上げすぎていた部分もあると思います！ ご馳走様でした！