食とせいかつ いっさい

代官屋敷売店棟2階にあるお店。 オープン 1周年を記念して4日間のみビュッフェを開催。 予約して行ってみました。 もう一年経つんですね。 おめでとうございます㊗︎ いっさいさんと言えば、季節のお野菜がたっぷり❗️ なるべく自然農法や無農薬のお野菜に拘り、量産出来ないもの、廃棄されるもったいない食材などを使っていて、食の循環やフードロス削減に繋げている。 ◆1周年記念ランチビュッフェ 2500円 普段のグランドメニューにある伊豆牛ハンバーグや烏骨鶏の卵白の茶碗蒸しの他に、ヴィーガンのキッシュやデザート、車麩や大豆ミートなど、グルテンフリーでヘルシーでいいよね。 どれも素材の味を生かした味付けで美味しい❗️ カレーはお野菜の甘味と程よいスパイスが効いて美味しい❗️ グランドメニューに追加して欲しいくらい( ^ω^ ) あら汁もお子様でも楽しめるように骨がなく、お野菜がたっぷり入っていてお魚臭くない❗️ でもあらの旨みがちゃんとあって美味しい〜 キッシュはお野菜がギュッと詰まっていて、ヴィーガンだからこれまたヘルシーよね。 どれもお野菜たっぷりだから、すぐお腹いっぱいになり、ほぼ一巡目で断念(^◇^;) 美味しかった〜 満足♡ 普段のメニューは週替わりがあり、肉と魚が今後だからインスタ要チェック。 料理 * 伊豆牛ハンバーグ * 朝霧高原放牧豚の醤油粕漬け焼 * 富士山御殿どりの醤油粕漬け焼き * ひよこ豆の野菜カレー * ぶりのネギソース * あら汁 * 烏骨鶏の卵白の茶碗蒸し * ヴィーガンキッシュ * 紫芋の焼きコロッケ * エリンギバジルアヒージョ * ポテトサラダ * 大豆ミート・ピーマン・昆布炒め * 車麩カツ * 大根と春雨の煮物 * ヤーコン・人参のマリネ ごはん * 七分つきごはん * ターメリックごはん 汁もの * 魚のあら汁 デザート * ヴィーガンガトーショコラ * 豆乳プリン * ヴィーガンシベリア * さつまいもとりんごのケーキ ドリンク * 自家焙煎コーヒー百豆（ももず）のコーヒー * 勝又苑さんの和紅茶 * 勝又苑さんのほうじ茶 キャッシュレス決済対応 窓際カウンター席あり テーブル席あり お子さんが寛げるちょっとだけスペースあり 駐車場広め

伊豆大仁に用事があり、ついでにランチ。 平日12時到着。 代官屋敷の2階にあるお店。 店内に入り、階段を上ります。 なるべく自然農や無農薬の野菜や、調味料は無添加で作られているものなどを使っている。 カフェのような、オシャレな食堂というべきか。 お子様が遊べそうなスペースがちょっとあるので、ファミリーにもいいね。 ◆伊豆牛ハンバーグ定食 税込1600円 ＊ハンバーグ120g ＊小鉢2品 ＊7分つきご飯（おかわり無料） ＊味噌汁 ＊漬物 セルフで小鉢2種類を選びトレイにのせていく。 かぼちゃサラダは、きゅうりやみょうがが入っていてシャキシャキ歯応えがいいね。 オクラの胡麻和えも美味しい❗️ ハンバーグは120g 案外ボリュームあるね。 ふわっとしていて美味しい❗️ デミグラのような、醤油ベースのような… 濃いようで濃くなくて味付け美味しい❗️ なんと、味噌トマトソース⁉️ コレは食べるべき一品。 ご飯は少なめに変更。 ちょうどいい。 七分つきなのもいいね。 おかわり無料だから、モリモリ食べたい人にはありがたいね。 ヘルシーでカラダにイイから、スイーツも罪悪感なく食べれるね。 時間なくてスイーツは諦めたけど、食べたいところ。 半年以上ぶりの再訪だったけど、店員さん覚えててくれた＼(^o^)／ 週替わりランチは、お肉と魚の週が交互になってます。 メニューはインスタにアップされているので参考に。 キャッシュレス決済対応 窓際カウンター席あり テーブル席あり 駐車場あり

【Retty初投稿】 代官屋敷売店棟の2階に2023年12月1日オープン。 なるべく無添加や地元の食材を使ったり、環境に配慮して、廃棄や流通されないものを無駄なく使い循環させたりと、自然食が食べられるお店。 平日11時28分到着。 売店の奥の階段を上ります。 先客ゼロ。 先に注文して小鉢2種類を選び、空いてる席へ。 ◆週替わり定食 1200円（税込） ＊メイン ＊小鉢2品 ＊七分つきごはん ＊味噌汁 ＊醤油粕の漬物 ◆小鉢+200円 ◆春のヴィーガンミニパフェ 750円 小鉢はプラス200円で増やすことも出来る。 七分つきごはんは、白米に近いから抵抗ある人でも美味しく食べられる。 しかもおかわり自由❗️ この日の小鉢は4種類の中から一品増量して、 むらさき白菜と甘夏のマリネ、エリンギと冬野菜のトマトみそ煮、烏骨鶏卵白の白い茶碗蒸し。 茶碗蒸しは、具は何も入ってないけど、舌触りが滑らかで餡がかかってて美味しい( ^ω^ ) メインはワラサのグリルレモンバターソース。 パサ感なく、爽やかな程よい酸味とバターのコクで美味しい❗️ 女性にはちょうどいい量。 ちょっとごはんの量が多いかなー パフェは、いちごアイスやいちごのマリネ、アールグレイゼリー、カスタードムースなど、甘さが控えめであっさりしていて美味しい❗️ 罪悪感なし( ^ω^ ) 緑米のぽんせんの食感がザクザクいいね。 キャラメリゼしてあるからパフェとしての存在感アリ❗️ 美味しかった❗️満足♡ 今度は伊豆牛のハンバーグ食べたいな。 キャッシュレス決済可 カウンター6席 テーブル6卓 駐車場広め