さっぽろ羅偉伝 立川店

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M.Saito

No.885【手軽に純すみ系を頂けるのは嬉しい♪】 「さっぽろ羅偉伝 立川店」で「みそチャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時7分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「みそチャーシュー」1250円 ◆着丼時間：11時11分（4分待ち） 立川に昨年オープンした「さっぽろらーめん羅偉伝」さんに行って参りました！「羅偉伝」と書いて「らいでん」と読むらしいのですが、私が気になったのは英語表記。表の看板には漢字表記とあわせて「RYDEEN」と書いてあり、自然と頭の中には電子音が(笑)入店すると開店直後という事もあるのか店内まばら。メニューは大まかには「みそ」「辛味みそ」「チャーハン」の3本柱で、「辛みそ」も「チャーハン」も相当気になりましたが、今回は初回という事もあり「みそチャーシュー」を選択しました。 あまり予備知識を入れずに来たのですが、卓上の説明を見る限りどうやら「純すみ系」の味噌ラーメンのようです。都内には「大島」さん、「三ん寅」さん、「あさひ町内会」さんなどいくつか純すみ系の名店がありますが、どこも都心か、都心の東側なので、東京の西側で気軽に味わえるのは助かります。 およそ4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、表面のラードの層、生姜、黄色い縮れ麺がいかにもって感じ！美味しそうです。 早速スープから。表面のラードの層でスープはアッツアツ！動物系の重い旨味とニンニクと味噌の風味がバツンと響くのですが、味噌の酸味が立っていて結構飲みやすいスープですね。そのせいか、相当油は多いはずなのですが、油のクドさは感じず、ついつい飲みすぎてしまうぐらい飲みやすかったです。 麺はかなり固ゆでの黄色い玉子縮れ麺！ブリンブリンの食感が楽しく、噛みしめるとじんわりと甘みを感じる事ができます。ただ、麺とスープは非常に美味しかったのですが、具材はちょっとありきたりな印象。チャーシューは普通のチャーシューですし、モヤシもちょっとくたっとしておりました。ま、クタヤサイが好きな人もいるのでこれは好みもあるかもしれませんが。ただ、スープと麺が美味しかったのでちょっと期待しすぎてしまったのかもしれません。 とはいえ、立川で純すみ系を味わえるのは非常にありがたいですね。また来る予感…美味しかったです！ご馳走様でした！！

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川合大

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【立川　みそらーめん】 『2024年ラーメン86杯目』 ①最寄駅 　立川駅北口より徒歩5分（280m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日は、午後早帰りをして床屋へ 　時間があったのね立川へ移動してからの 　飲む前に腹ごしらえと北口をぶらぶらと 　家系ラーメンに入ろうかと迷いましたが 　近くに此方のお店を発見 　スタミナラーメンだったところが 　味噌ラーメンに変わってる 　これは入らないとと思わず入店 　店内の券売機を見ると 　PayPay決済が出来そうだったので 　カウンターへ 　注文は、『みそらーめん』をお願い 　トッピングで『おろしニンニク』も 　待つこと3分ほどでラーメンが 　綺麗に盛られたトッピングがいいね 　スープには、ラードの蓋がしてあるので 　スープを飲む際はご注意を 　麺は縮れ麺でスープによく絡みます。 　みそらーめんは、950円 　おろしニンニクは、50円です。 　ご馳走様でした。 ［みそらーめん］ 【特徴】 　スープが冷めないようにラードで蓋をした札幌らーめん 　上質のラードとこだわりの味噌を 　豚足、ゲンコツスープと合わせたスープ 【麺】 　玉子縮れ麺 【トッピング】 　チャーシュー、メンマ、ネギ、生姜 　おろしニンニクはプラストッピングで50円 【無料調味料】 　一味 【一言】 　スープを見ると湯気が出てないから 　冷めてるかと思いきや 　一口スープを飲むと熱々で火傷しそうなレベル 　濃厚な味噌に縮れ麺がよく絡んでめちゃくちゃ美味しい 　スープ飲み干す一杯です。 #立川ラーメン #味噌スープは濃厚 #スープ絡まるちぢれ麺 #熱々 #スープを飲み干すラーメン

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Hajime Matsukawa

01.13（土） この日は立川に用があり、雪が降るほどの寒さだったので駅北口から5分ほどの場所にある「羅偉伝」で晩飯を食べてきました。立川店は初訪問になります。 注文したのは、「みそチャーシュー」、「ライス」 ※この日は食券機故障とのことで、口頭注文+会計前払い制に。 麺は中太縮れで、黄色がかっているのは札幌味噌ならでは。プリプリした食感があり、スープがハネるのを気にせずすすっていきたくなりました。 スープは濃厚な味噌で、ラードでフタされてヤケドしそうなほどの熱々感。塩分濃度高めで脳天ハイになりそうながら、寒い日にポカポカするにはこういった強い味わいが良いですね。ライスがやや食感かためだったので、スープをかけて味わうのが美味しく思いました。 チャーシューは肩ロースがのり、柔らかめ食感なのでサッと食べていける感覚。ちょうど良いボリューム感。 かつて南口に「純蓮」の支店があったのを食べているうちに思い出した今回の一杯。純蓮から独立した方のお店（本店:高田馬場）ですが、また立川でも純蓮の系統を味わえるのは嬉しいですね。 寒さが厳しい時にこそ食べたい一杯なので、またフラッと立ち寄りたいなぁ、と思いました(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★☆☆ 総合・・・3.85

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Takeshi Ueno

出張の晩御飯。 お腹が空いてたのでガッツリ系をと。 久々の味噌ラーメン。 ラードうまし、玉子麺うまし、チャーシュー柔らかし、スープコクありうまし。 スープ飲み干してしまいました。

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中島俊朗

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【羅偉伝　みそラーメン　立川　混雑　】 　立川周辺で最も混雑する交差点、曙橋。 立川駅北口から向かうと、ビックカメラ沿いを交差点に差しかかり角を右に曲がって直ぐの場所にあります。 　この場所にラーメン屋が営業するようになって、10年以上になりますが、何代、店が変わった事でしょう？ 前を通って、また変わったなあ〜位にしか思っていませんでした。 　先日のタフマンさんの高田馬場　羅偉伝の投稿を拝読して、立川にも店ができたと知り、そのスポットであったと驚きました。早速訪問。 　店内は狭くてL字カウンターにずらり。入り口、券売機に向かうと「みそ」「みそ」「みそ」みそが付く〜 　タフマンさんの投稿ですっかり「正油」の口で来ていたのです。仕方がない（失礼）のでみそラーメン。900円 ライス150円。ちょいと高くない？と、思いながら領収書ボタンがあったので押しました。 居抜きだと思いましたが、経営者が変わらずブランドを変えていっているのかは判りません。 領収書の店名は「スタミナ中華ソバ　とみ坂」 　寡黙な細身のお兄さんのワンオペ。極めて無反応。 静かな店内で、隣の地元ホテルで開かれる会合前の腹拵えという態の地元セレブマダム達の会話が響きます。 　数人の待ちがあったようだけれど、直ぐに出て来ました。 みそだけだからなのでしょうか？ 　茶色のスープは高田馬場と変わらずラードでカバーされて熱々。 思わず、「アツッ❗️」と、心の中で叫んでしまった。 高田馬場で感じた苦味は微か。 　赤味噌で濃い色合いですが、意外とサラッと感じられます。スッと入って行く喉ごし。北海道の味噌ラーメンのスープはこうでなくっちゃ！と思わせるもの。（あまり知らんけど…） 　黄色の濃い麺は茹で加減、ちょうど良くスープに絡んで美味しい。細切のチャーシューも柔らかくて旨味が詰まった感じ。噛みしめます。 最後に白ごはんをスープに浸して完食。完飲は控えました。 　寡黙なスタッフさんに「美味しかった」と、挨拶して店を去りました。絶えることが無く来客満載。 同場所の以前のブランドでは臭いがキツかったり、量が多かったりと個性はありましたが、万人向けではない。 美味しいみそラーメンなら、女性客も楽しめる。 実証されている気がします。 ご馳走様でした。 正油を始めたら、また来てみます。 #立川グルメ #羅偉伝 #みそラーメン #熱々