Overcook Burger Bar

以前よりメニュー構成がシンプルになってます。 ベースとなるバーガーはクラシックバーガーのみ。 そこにチーズやアボカドなどトッピングします。 今回はチーズを追加してみました。 以前のような、圧倒的なビジュアルではなくなって しまったものの、相変わらず高さのあるお姿。折り 畳まれたレタスの層が分厚い。上から力を込めて潰し 口いっぱいに頬張るのが正解です。 押し寄せるスモーキーな肉の香りと溢れる肉汁。濃厚 なチーズと香ばしいパティのタッグが素晴らしい。 ここ、いい店なんだけど立地がネックですねー。

代田橋の近く、前を通る度に気になっていた甲州街道沿いのお店。ランチのクラシックバーガー（+ミニサラダorポテト）をいただきました。 しっかりボリュームがあり、ポテトはホクホク、バンズはカリッと焼かれていて、レタスはパリパリ。久しぶりに本格的なバーガーをいただいた気がします。 お店は暗めの照明が落ち着く感じ。ワンオペでも丁寧に対応をしていただきました。次はサババーガーにトライしたいです。ご馳走様でした！

ここのサバサンドは人生一番の衝撃。 見た目はハンバーガーですが、中身は肉ではなく サクサクに揚がった鯖フライ。香ばしく焼き上げら れたバンズに、シャキシャキのレタス、瑞々しい トマト、そしてたっぷりの自家製タルタルソース が加わり、脂ののった鯖を最高に引き立てます。 魚の臭みは皆無、寧ろ鯖の旨みとパンの香ばしさ が口いっぱいに広がる完成度。 付け合わせの素揚げジャガイモは塩気がやや強め ながら、ホクホク食感でクセになる美味しさ。 場所は正直便利とは言えませんが、それを補って 余りあるクオリティ。鯖フライ×バーガーという 組み合わせでここまで完成度が高い店はなかなか ないと思います。わざわざ足運ぶ価値のありです。

これ何階建て！？さて、どこから取り掛かるか。 手のつけようがないとはこの事ですね。 チーズバーガー　1,400円 レタス半玉くらい使ってそうですね。 上からギュッと押しつぶして、無理やりバーガー袋へ 押し込むことに成功。そしてまず一口。 旨いわー！これマジで旨いですわー。 粗挽きビーフパテと絶品BBQソースがチェダーチーズ に絡んで、更にフレッシュ野菜で清涼化。 異なる味と食感が口の中で渾然一体大暴れです。 素揚げのジャガイモがまた美味い。 付け合わせで感動したの久々です。 量が多いのでお持ち帰りさせていただきました。 焼いたり二度あげせず、レンチンだけで充分。 家でも美味しくいただきました。 場所は甲州街道沿いですが、明大前と代田橋の間で 駅から遠い辺鄙な場所。 しかしここはワザワザ行く価値ありです。 #Retty一番乗り