【 白ワインを片手に昼下がりのバル時間】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田市牛島東、太平川沿いの住宅街にひっそりと佇む一軒 ・羽後牛島駅から徒歩約10分 ・2024年1月1日にオープン ・店名「EVERY DOG」は“誰にも良い日がある”という想いから ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・木目のテーブルとアンティーク調のチェアが並ぶ温かみのある空間 ・ドライフラワーが吊るされたカウンターが印象的で、ゆったりと流れる時間 ・ランチからカフェ、夜はワインを愉しむバーとしても使える ・ひとりでも、友人同士でも、心地よく過ごせる雰囲気 ＜オーダーメニュー＞ ・パエリア風炊き込みご飯 1,400円 ・スモークサーモンとクリームチーズサンド 1,300円 ・パテ・ド・カンパーニュ（Half）400円 ・蛸とトマト ジェノベーゼマリネ（Half）400円 ・白ワイン（ドイツ・ジルヴァーナー） ＜感想＞ まずグラスに注がれた白ワインをひと口。 軽やかで青りんごを思わせる香りが心地よく、これから運ばれてくる皿を自然と期待させてくれる。 「パテ・ド・カンパーニュ」は、しっとりとした質感にハーブとスパイスが控えめに香るバランス型。 粒マスタードの酸味と紫キャベツのマリネが、肉の旨みを引き立ててくれる。 「蛸とトマトのジェノベーゼマリネ」は、素材の歯ざわりを活かした軽やかな仕立て。 バジルの香りが心地よく広がり、オイルのまろやかさとトマトの酸味が味わいを整える。 印象に残る完成度。 「スモークサーモンとクリームチーズサンド」は、しっかりと“食事”になる満足感。 やわらかなパンにサーモンの香ばしさとチーズのコクが重なり、フレッシュな野菜が心地よいリズムをつくる。 香りと食感が層をなすような、丁寧に組み立てられた一皿。 「パエリア風炊き込みご飯」は、皿全体から立ちのぼる香ばしい香りに思わず目を奪われる。 魚介の旨みが米にしっかり染み込み、軽く香るパプリカのスモーキーさが後を引く。 ムール貝や海老の存在感もありながら、全体はやさしい塩味で、ワインと寄り添う穏やかな味わい。 料理ひとつひとつが丁寧で、派手さはないのに印象が残る。 川沿いの静けさと料理の温度が、秋田らしい穏やかな昼の時間を作ってくれていた。 ＜コスパについて＞ 一皿ごとの完成度と価格のバランスが良く、 ランチでも昼飲みでも満足度が高い。 ＜訪問日時＞ 2025年10月12日(日)12:30 #秋田市牛島エリア #秋田カフェ #秋田ランチ #秋田ディナー
川沿いの絶景と本格料理を気軽に楽しめる隠れ家カフェ
静かな太平川沿いのロケーションに佇む、可愛らしく落ち着いた雰囲気のカフェです。元喫茶スワンの跡地を生かしつつ、新たなセンスで彩られた店内は、カウンターから眺める桜や夕景も魅力的。ランチ・ディナー共に営業しており、ローストビーフサンドやパエリ風炊き込みご飯、独創的な前菜やデザートなど、どの料理も完成度が高く、ボリューム・味共に大満足。特に合鴨ローストやウフマヨは忘れられない美味しさです。ワインやクラフトビールも豊富で、昼夜問わずゆったり過ごせます。ひとりでもグループでも、ちょっとした記念日使いにもおすすめの一軒です。
