もつ焼き せきしん

【黒柴ゴン太に会えたらラッキー！本当は凄い八王子⑧】 　高尾山ばかりがクローズアップされていますが、魅力満載の八王子・高尾。 JR高尾駅から北に歩いて行くと林野庁の森林総合研究所　多摩森林科学園なる、素晴らしいスポットも有ります。 その手前の南浅川沿いに有る飲食店3軒の一つがせきしん。 　この日は鼻から黒柴ゴン太がお出迎え。 可愛い❤️（名前は聞いてないので勝手につけてます。スミマセン）暫くすると、ご主人が散歩に連れて行って、サヨウナラ。 　奥さんに肉ごぼう天、カレーをうどんで注文。 5半ほどで着丼。 ご主人の出身地、北九州市のもつ肉を使った肉うどん。 私は肉は甘煮の方が好きだけれど、小倉を思い出して食べるのも楽しい。ごぼ天は文句なく美味い。 シンプルに天うどんが良いかも。 カレーうどんのカレーはたっぷりと丼に湛えられて満足な一杯。美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 　投稿にあたり地図を見ると、「臨時休業」の表示が出ていてビックリ！お店のインスタに、奥さんが6月13日から2週間ほどの休業をすると上げていました。 ご主人の体調不良から。（Instagramスクショ） 順調に回復すれば24日の日曜日から再開の予定ですが、その知らせは未だに有りません。 無事に回復し、店を再開される事を祈ります。 お大事になさってください。 #高尾グルメ #黒柴ゴン太？ #もつ焼き #小倉うどん

【本当は凄い八王子⑥ 高尾"せきしん＂で高尾そば！】 　高尾駅北口から高尾街道、南浅川を渡り一つ目の信号を右に曲がった場所にあるスタンドもつ焼きの店、せきしん。 金土日のみの営業で、土日は昼間にうどん、そばを出しています。 　今回も高尾の霊園への墓参りの後に訪問。 知る人は知る店なだけに、店主夫婦と顔馴染みのお客さんが多い感じです。この日は嬉しいことに、豆柴のクロスケ（勝手に名付けた）が店前に。今は亡きゴン太を思い浮かべながら戯れますが、あっという間に店主と散歩へ。 　前回はうどんをいただきました。 高尾の地だからか、ほとんどのお客さんが食すのは「そば」 私もそばを食べてみます。 　ごぼ天＋ミニ肉玉丼　1000円　そばで 　肉ごぼ天うどん　　　　800円 　奥さんが手渡してくれた丼。 アツアツのそば、うどんをほくほくと啜ります。 暖かな光が差し込み、爽やかな風が吹き込むカウンターで食べるそば、うどんは格別。 ミニ肉玉丼の黄身を崩し、黄金に輝くもつ肉を頬張ると美味い！うどん、そばのつゆと交互に、最高です。 　美味しくいただきましたが、どちらかと言えば「そば」より「うどん」。 両方とも冷凍もので、特にこだわったものではないのですが、私も妻も「うどんだね！」 肉も「もつ焼き」が本業で、北九州出身の店主ならではの肉なので、私たちがイメージする肉うどんとは違います。 素直にごぼ天うどんが良いね！と言うところに落ち着きます。あくまで二人の意見の落とし所ですが… 　土日の高尾山ハイク、墓参り後に気軽に美味しく楽しめるうどん。 ご馳走様でした。 また、伺います。 クロスケにもね！ #高尾グルメ #八王子グルメ #週末うどんそば #うどんがあれば生きていける？ #クロスケ

【本当は凄い八王子④ 　　　高尾のもつ焼き　スタンドバーで、ランチうどん】 　高尾駅北口を甲州街道の交差点を渡り、高尾街道が始まり直ぐの南浅川の橋を超えて直ぐの手押し信号を左に曲がると数軒の飲食店が並ぶ一画が有ります。 その端にある白い暖簾の掛かる入り口を潜る。 もつ焼き　せきしん。 月に一度の墓参りの後、「うどん　そば」の幟を見かけて妻と訪ねました。 　店名は外の白い提灯に薄く記してありますが、訪問時にも、この投稿を記すまで認識していなかったのが正直なところ。夜をメインでやっているのは聞いていましたが、調べると西荻窪で「もつ焼き屋　赤心」と言う人気店だったと知りました。6年ほど前に閉店し、23年の3月にこの場所でもつ焼きの店を再開したそうです。 口髭を生やしたマスターとキップの良さそうな奥さんの2人。 調理場を囲むカウンターと小上がりの小さな座敷のみ。 　高尾と言えば蕎麦。 しかし、初めてのこの日は蕎麦は売り切れ。 メニューが少ない中、ごぼ天肉うどんと、カレーうどんを頼みました。 　この時はもつ焼き屋さんだとは知らなかったわけで、肉うどんの肉が甘辛煮の牛肉ではなく、もつ系なのには驚きました。他のお客さんとの話を聞いていると九州のうどんの話題。現在、色々と試行錯誤をしながらうどん、蕎麦を提供しているとの話。 　ごぼ天は、高田馬場の大地うどん以来だと妻と話していると、マスター「美味しいですよね」と、話が合います。 ご出身が北九州。だから小倉のうどんを目指している。 　そのごぼ天肉うどんの麺は普通。ソフトとは感じません。つゆは西日本のうどんつゆ。昆布やカツオ節、イリコ、サバ節？まろやかな口当たりで、とても美味しい。 ごぼ天は斜めにスライスしたごぼうを揚げたもの。 肉はもつ煮込みなのでしょうか？私達としては、甘辛煮の牛肉の方が好き。神田に小倉肉うどんの店が有りますが、 こう言う感じだったかな？ カレーうどん。カレーが美味しいんでしょう。 さらっとした美味しいカレーうどんでした。 　マニアックな店が並ぶ、人の流れとは外れた場所にある 小さなお店。しっかりとお客さんを掴んでいる様です。 月に一度程度、昼のみしか伺えず、看板のもつ焼きは味わえませんが、良い店に出会えました。また伺います。 ご馳走様でした♪ #高尾八王子グルメ #小倉うどん #高尾山 #凄いぞ八王子