【花火を愛する蕎麦打ち師のお店】 <お店の立地や歴史> ・2023年11月11日オープン ・宮城の手打ちそばもみじ野で修業された店主 ・全日本手打ちそば研究会副会長 <店内雰囲気、利用シーン> ・古民家をリノベ ・かなり広い一軒家レストラン ・一人でも家族連れでもOK <感想> お店に到着した時間が13時過ぎだったこともあり、待ち時間なく席に通して頂きました。 通して頂いたお部屋は真っ赤な紅葉が見える部屋。 窓からの風景なかなか良いです！ 蕎麦が配膳される前に揚げ蕎麦がきが提供されたのですが、これ凄く嬉しいサービスですし、かなり美味しかったですねー。 蕎麦はちょい太めと感じたのですが、香りも食感も抜群に良くてマジ好みの蕎麦って感じ。 そばつゆも甘めの好きなタイプ。 エビ天のデカさも嬉しいですが、揚げたてサクサクで素材の旨みがよく出ていて大変美味しい天ぷらですねー。 この蕎麦屋は永く愛される予感がします！ <訪問日時> 2023年11月23日(木) 13:30 #大仙市エリア #秋田ランチ #秋田蕎麦
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