anne 京都祇園

こちら、 和牛や国産牛を使った丼やおむすびなど、祇園でお肉を気軽に楽しめるお店。 今回オーダーした、 【牛ちらし】(1210円)は、 低温調理したヒウチステーキを薄切りにし、とびっこと漬物5種類(柴漬け・すずしろ・長芋ワサビ・青ジソ・新生姜と水菜ミックス)を乗せた和スタイル。 はじめはそのままで、肉の旨みと漬物の酸味のベストマッチ感を堪能。 途中で京湯葉の餡をかける新感覚の肉まぶしで、牛肉なのにさっぱり頂けますよ。 11:00〜21:00の通し営業なのも有り難いですね。