国産雪国育ち厚切りWトンテキ定食シャリアピンソース ¥2,380- 洋食では定番のシャリアピンソースの松屋流アレンジ ご飯によく合う和風仕立て。まろやかな味わいのソースは、バターとの相性も抜群でご飯が進む。 ¥2,380-と松屋とは思えない高価格帯 笑 国産豚を使っているところに好感度↑。 雪室熟成豚など高級とんかつ店ではよく食べたが秋田かなぁ？福島辺りかな？ ダブル カロリー／1742kcal ‼︎ たんぱく質／70.9g 脂質／106g 炭水化物／119.6g 食塩相当量/9.9g これWだから2枚のトンテキが重なってるところに、シャリアピンソースがたっぷりかけられていて、食べ終わってもソースが余るほどだった。肉質はしっかり歯ごたえがあり、厚みも含めて食べ応えがあった。 シャリアピンソースは1936年に来日したロシアのオペラ歌手フョードル・シャリアピンが、歯の調子が悪く、硬いステーキが食べられないと帝国ホテルの料理長に伝えたことがきっかけで誕生した、日本発祥のソース。細かく刻んだりみじん切りにした玉ねぎがメインになっていて、レシピは玉ねぎ、バター、煮詰めた赤ワイン、醤油、砂糖、にんにく、塩、こしょうなど。 九州地方独特のジャポネソースというのもその流派のひとつと思われます。 食べてみて、きちんと鉄板で焼き目がついているところが気に入った。カルビ定食などもあるので、この手の期間限定メニューは、また生まれるでしょう、 尚、シャリアピンソースと味噌汁の相性が良くないなと感じました。献的な感想です。 ごちそうさまでした #トンテキ #シャリアピン # #国産豚
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
深夜でも入れる
24時間利用できる、気軽に選べる牛めしと揚げ物のセルフ式食堂
タッチパネルによる注文と自動精算、セルフサービスの受け取り・返却が特徴の現代的な食堂です。牛めしや焼肉定食、ささみかつ丼、厚切りトンテキといった豊富なご飯ものや揚げ物に加え、味噌汁や豚汁がセットで楽しめます。テーブル席中心で女性も利用しやすく、朝から深夜までいつでも安心して食事ができます。料理はボリュームがあり、選べるトッピングや限定メニューも魅力。パーキングも広く、テイクアウトにも対応しています。
