もつ煮込み専門店 油ヤ食堂 土浦神立店

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Shinobu Shimizu

土浦市神立のラーメン屋『した勢』さんの跡地に出来た、『もつ煮込み専門店油ヤ食堂』さんに初訪問しました。隣の唐揚げ屋さんや、前店の『した勢』さんと同じ資本の会社かな？ こちらはつくば店に続く二店舗目のようです。メニューはまだ「もつ煮込み定食」だけみたいです。一番人気の煮玉子付きの、ご飯大盛りで注文しました。 店内は『した勢』さんの時と全く同じです。そこかしこに『した勢』さんの名残りがありますね。確か、「大きなお世話様ですが…」っていうのも、ありましたね（笑） モツはしっかりと煮込まれているものの、やや臭みがあります。でもこれはモツ特有の良い臭みです。これが無いともつ煮込みじゃないですよね（笑）国産の豚白モツを使用で、トロトロで柔らかい。美味いですね〜。 そして、汁が濃厚で美味い。つくば市の『浦里酒造大吟醸煉酒粕』を使ってる？これは酒粕由来の瀞みなんだね。凄い事考えましたね。 大盛りご飯の、盛りがウケます（笑）プラス150円で、「昔話盛り」っていうのもあるらしい（笑）どんな盛りなんだろう？？ 濃いめの味付けで、大盛り白ご飯がススミまくり。ちなみに常陸小田米だそう。めちゃめちゃ美味い茨城ブランド米ですね。流石です。 このもつ煮込みには、ネギが良く合います。プラス110円で「ネギだく」っていうのもあります。確かにネギだくだくにしたら美味しいでしょうね。 卓上の漬物も食べ放題です。 途中から卓上の七味唐辛子を振ります。ピリッとした辛味が良く合います。 食券を買った時に、厨房の店員さんから「煮干しの佃煮」をススメられたので、有り難く戴きました。特別感は無いけど、普通に美味いですね。でも煮干しって何に使ってるんだろう？もつ煮込みに使ってるのかな？ 煮玉子もこの煮込みの汁で煮込んだのかな？黄身がトロトロで美味いですね。汁をかけると更に美味い。もつ煮込みなのに、何故か海苔がついてました。せっかくなので、もつ煮と、白ご飯を巻いて戴きました。 最後はいろいろ乗っけて、即席のもつ煮込みどんを作って、綺麗に完食です。 総じて… もつ煮込み専門店のガッツリもつ煮込み定食です。 美味しいモツ煮込みだと思います。これに味噌汁が付いて990円。でも、まぁこんな物かな？（笑）どちらかと言えば、ビールよりも白ご飯って感じのもつ煮込みですね。白ご飯がススムモツ煮込みです。 高崎に住んでる時は、事あるごとに「もつ煮込み」を食べてました。群馬のソウルフードです。久しぶりの「もつ煮込み」でしたが、美味しく戴きました。やっぱり美味いですね。