K型 chocolate company

たまたま前を通りかかり、気になって訪問。パーキングはお店のすぐ横。洗練された店内。店員の方がそれぞれの種類のチョコレートの説明と試食をさせてくれる。本格的なチョコで奥が深い。ホットチョコレートで一息。

家族旅行in和歌山② 産地別カカオの試食をしながら丁寧に説明してもらえます。 私が行った時は5種類の産地をそれぞれ頂きましたが、びっくりするぐらい味が違う！ カフェメニューによってはカカオの産地を選んで作ってもらえるのでなかなか楽しいです♪ #チョコレートケーキ めちゃくちゃなめらかな舌触りで、甘過ぎず、ちゃんとカカオが主役のケーキ！ 妻大絶賛でした♪ #ホットチョコレート #ガーナ産カカオ ホットチョコレートって甘過ぎてくどいイメージだったのですが、サラッとしているけどちゃんとチョコの風味がしっかりしていて飲みやすかったです♪ 次来る時はカカオの果実部分を使ったドリンクを飲んでみたいです！

2023.10.29白浜旅行！ガラス工芸やさんに行った時にオススメのチョコレートやさんを教えてもらい、ここにきました！ カカオとトウキビだけでこちらで作られているチョコ！ カカオ豆が違うとほんまに味が違う！ 試食できるので、食べてみました(*^_^*) 店内はレトロを感じるリノベーションでおしゃれ(*^_^*) でも外観からはチョコ、カフェやさんと思えないかも（笑） #カカオ豆にこだわりのチョコ

ふるさと納税でお取り寄せ。 和紙のような美しい硬い紙に包まれています。 原材料表示のシールで留めてあるのですが、 紙とシールの相性が悪くてくっつきません。 届いた時には全てが剥がれてパカパカしていました。 中は銀紙に包まれているので、品質に問題はないと思いますが、なんだかしっくり来ません。 緩衝材に包まれた。薄いチョコ5枚なのに、箱が大きくて緩衝材がたっぷり入っていたのが、時代に逆行しているようで違和感がありました。 エコじゃないんですよね。 ●ボリビア ジャリジャリしてカカオニブが混ざっているみたい。 ●タンザニア ほんのりナッティでフルーティー。 微かに酸味と苦み。　 結構好きかも。　 ●ガーナ スモーキーで蜂蜜の様な香りとシナモンの様な香り。 ●ハイチ 銀杏の様なじんわりした苦みと後から追いかけてくる微かな酸味。 ココアの粉末の様な粉感とハーシーズのチープさも感じる。 ●トリニダードアンドトバゴ コーヒーの様な強い苦みと鋭い酸味。 チープなコーヒーの様な臭い。 んー、わざわざ高級チョコでなくても、 某チョコレート会社の高級ラインのチョコでも産地の違いをしっかり確認できるので、私はそれで十分かな。