Lumos

国分寺駅南口からすぐにあるスペイン料理屋さん。ソファ席のゆったりとしたテーブルで、美味しい食事がいただけます。メニューは黒板に書いてあるものがメインのようで、その時その時の美味しい食事が楽しめそう。良い店を見つけました。

やっぱり美味しい、本格派なスペイン料理。 国分寺のルーモスに休日に伺いました。 金土は深夜営業もはじめられたようでありがたい。 ◆鰯の酢漬け　ハーブのサラダ　茄子のソース ふっくらした身の食感を残した鰯の酢漬けに、鰯が見えないほどのハーブをたっぷりと乗せ、茄子ソースで。 茄子の旨味がしっかりと凝縮したソースと鰯が合う〜 さっぱりして白ワインが進みます。 ◆春子の炙り　ガスパチョソース 春子は鯛のこと。こんがりとあぶられた鯛の皮が香ばしく、ガスパチョソースはさっぱりと酸味があって素晴らしい。 ◆赤海老のアヒージョ 赤海老丸ごと頭から尻尾までいただけます。 にんにくがガツンと効いていて辛味もしっかり。 ガーリックオイルが美味しいのよ… ◆スペインオムレツ こちらだけグランドメニューから。 卵の焼き具合がほどよくこんがり、なかはふわっとしてて好みでした。じゃがいもがたっぷりなので途中でおなかいっぱいになりました 総じてやっぱり素晴らしいお料理たちに感激、満足です^^ ワインも選べて楽しいです。 ごちそうさまでした。

とても気に入りました！国分寺でひっそりオープンしていたスペイン料理屋さん。 店主はお若いです。でもお料理の美味しさは格別。説明もしっかりしていてプロの風格を感じる方でした。 店内はカウンターとテーブルが数席。6人くらい座れる広いテーブルに案内されました。 ◾️柿と生ハムのピンチョス …イベリコを使った生ハムは味わい深い。 ◾️魚介のセビーチェのタルト …これやばいです。小さなタルト生地の中にお魚や野菜が無数に入っていて旨味の爆弾でした。 ◾️長ネギのカルソッツ〜ロメーヌソース …柔らかく香ばしいネギを、ロメーヌというトマトとアーモンドを使った酸味のあるソースで。 ◾️鯛のカルパッチョ〜大葉のソース …新鮮で厚切りな鯛と大葉のソース、下には甘い大根の千切りが隠れていて、食感も風味も素晴らしい。 ◾️タコとコールラビのパエリア …一口でうまっ！と叫んでしまうパエリア。タコのプリプリ食感と、コールラビというカブのような野菜のシャキシャキが絶妙で、ケールが味わいを深くしています。 総じて、全てびっくりする美味しさでした。 メニューがどんどん変わるみたいなので、ここは定期的に訪問したいです。 ごちそうさまでした！