つけめん しんちゃん

つけ麺の麺が美味しすぎる

何度か行っているお店ですが 行くたびに思うのが麺が美味しい つけ汁がちょっと惜しい それでも麺は札幌の中では本当に美味しいお店だと思います しおやすだちで７割を食べてしまいます また麺を食べに行きます

久々にきました 特製つけ麺中盛りです すだちを味変でアイテムで頼みました 30円は安い 麺が美味しいです 麺のおいしさなら関東圏でも勝負になるかも つけ汁がちょっと麺に比べて負けてる感 麺だけ、塩つけて、すだちかけては 麺のおいしさが引き立っていました

やっと来ました！ つけ麺しんちゃん！ 蒲田の名店煮干しつけ麺宮元さん出身の店主がつくる濃厚な豚骨ベースの付け汁ともちもちの太麺が美味い！ 普段は熱盛を推してますがここは冷盛り しかし、付け汁のあたため直しをしてくれるので問題無し！ありがたい！ 3種のチャーシューと薫玉（半熟）海苔も美味い！ しんちゃんつけ麺+中盛り+長ネギで1750円は昨今のラーメン価格から見ると仕方ないかなと思いますがラーメン高くなったなぁと感じます。それでも美味い！ 店員さんも皆さん元気で気持ちいい接客なので 最後まで美味しいくいただきました！割スープはサバ、アジ等でとったあっさり系なので入れ過ぎて薄まり過ぎない様注意 近所に美味いつけ麺食べられる店がまた増えました！

厚別通のつけめん屋さん。麺がうまい、と聞き行ってきました。しんちゃんつけ麺1000円に中盛+100円。並が150g、中250g、大盛は350gで+200円。 お店のおすすめのとおり、まずは麺だけで頂く。角の立った極太麺はさぬきうどんのよう。ツルツルしこしこの腰が強く、一本ずつでないと食べづらいくらい。卵の風味がいい。チャーシューはバラとロース。締まった食感、燻製してるかな。 次につけダレを少し。豚と煮干し、魚介の濃厚スープは甘味もある。麺を味わうなら確かにちょいづけだな。 あとはテーブル上のスパイスで味変。山椒、お酢、りんご酢、一味、どれもいい。レンゲに取って味変を楽しんだ。 最後はカウンターにあるポットから割スープで堪能しました。

#3365投稿 「つけめん しんちゃん」 2025.5.16 黒煮卵しんちゃんつけめん 並（1,400円） 北海道物産展シリーズ(イートイン) 札幌のつけめんを東京新宿で食べました。 新宿タカシマヤの催事 大北海道展 にてイートイン営業(１週目限定) 太い麺を綺麗に折りたたんですのこに盛りつけてあり、その上に低温調理のレアチャーシュー。これが大きいです。 麺量は並150g。＋100円で中(200g)も選べます。 大盛設定はなし。 とにかく麺のハリと弾力がすごいです。 食べ方説明にもありますが、まずはそのまま、次に塩で、それからつけ汁を纏わせる。 あとは味変を楽しみながら好みで。 私は塩で食べるのが気に入りました。 もちろん濃厚な豚骨煮干しつけ汁も美味しいです。 後半はレモン酢でさっぱりさせるのもGood。 黒煮卵の黄身が鮮やかで味もしっかりしてました。レアチャーシューは薄くスライスされてましたがしっとりと美味しかったです。 最後はスープ割りして完食しました。 札幌へ行かずして食せるのが物産展の魅力ですね。 ごちそうさまでした。 #ラーメン19杯目 #黒煮卵つけめん #つけめんしんちゃん #北海道物産展 #イートイン #新宿タカシマヤ