SHANTi 板橋店

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大野 統己

• 10月限定スープカレー

【スープカレーの名店が上板橋に出店！】 上板橋に珍しいスープカレーの店が出店。シャンティという店で、どこかで聞いたことあるなと思ったら、本当に東京のスープカレーブームの草分けともいえるシャンティの支店でした。 支店といえども味は本格派。しっかりと歯応えのあるニンジン、ナス、ヤングコーンなどの野菜類とスパイシーなカレー、白ごまのハーモニーがたまらない。 正直上板橋には似つかわしくないハイソなお店で普段もあまり混んでない。撤退してしまうのではと心配になるが、せっかくの名店が近くにあるなら是非足をはこんでもらいたい。 #10月限定スープカレー

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松 宏彰

上板橋に札幌スープカレーの老舗が進出！ 上板橋駅南口から商店街を2分足らず歩き、左側の路地に入ってすぐの場所。 『シャンティ 板橋店』（SHANTi ） 2023年6月1日オープン。 実は私が初めてスープカレーなるものを食べたのは『シャンティ 原宿店』。 2004年札幌から東京進出してきてなかなかの話題だったんです。 その後も息長く東京に根付き、今では渋谷、池袋、高田馬場にも展開しています。 オーダーは札幌スープカレーの流儀として、スープ・具材を選び、辛さ・ライスの量・トッピングでカスタマイズしていきます。 『シャンティ』の場合はコク重視「オリジナルスープ」とあっさり味の「サイゴンスープ」とで全く味わいが変わるのが特徴。 その他、ネパール餃子モモをトッピングしたり、ライスをガーリックナンに変更したりと他スープカレー店にないアレンジが可能です。 ★カキとホタテのスープカリー ¥1650 ◎辛さ8【テラ辛】 +¥80 基本中の基本である「チキンと野菜のスープカレー」のチキンを牡蠣とホタテに置き換えた仕様。 スープはオリジナルスープになります。 『シャンティ』のスープカレーに特徴的な白ゴマ。スッキリしつつもコク有りなスープに牡蠣とホタテの旨みが加わってさらに味わい深く。 涼しくなるこれからの季節に最高ですね。 なんだか今年に入って新店オープンが活発な東武東上線沿線、これからも注目です。