真庵

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Natsuki Akiyama

青柳にできたおしゃれカフェ！地元にこんな素敵なお店ができていたとは知りませんでした。テイクアウトも可能なようです。カウンター席がメインで、テーブル席は少なめ。コの字型に座席が配置されています。 豊富な種類のコーヒー豆から選ぶことができ、今回は浅煎りのグアテマラと軽食はビスコッティを！ 酸味がユニークで美味しい！ビスコッティもサクサクでふわっと甘みがある。 帰省したときはまた行きたいと思います♩

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Kagoshima Kiyoshi

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【木の空間に包まれた最高なロースタリー】 9/1にオープンしたロースタリー。 この地域出身の焙煎士さんが、それまでの南アルプス市から拠点を移して開店。 木の温かみある和の空間は、ホッとする居心地のよさ。 ひとつだけテーブル席があるものの、基本的にはカウンター中心。 ゆっくりとコーヒーに意識をかたむける、そんな時間です。 注文したのはフィルター・コーヒー（550円）。 この日は5種類の豆から選べ、お願いしたのはコスタリカのドン・エリ農園／マンザナール。 正直自分では選びきれなかったので、ひと仕事終えたあとにリフレッシュしたい！と気分を伝えて店主と相談したもの。 爽やかなフルーティさで、鼻腔を抜けるように軽やかですっきりとした飲み心地。 それでいて珈琲としての飲みごたえは力強く、満足感がハンパないです。 ●●のような香り…なんてうまく伝えられないけど、すごくクリアな美味しさ。 このようなコーヒーと出会えるなんて思ってなかったので、最高です！ お店の雰囲気に合わせてか、カップも陶器の落ち着いたもの。 茶器？と言いたくなるような器もあり、テンションあがります♪ エスプレッソマシンが気になり、抽出方法にも結構なこだわりがあるのだとか。 次の機会にはラテいただきます！ #Retty初投稿