歩日人

岩国から分岐して走る錦川鉄道終点の錦町にある食堂だが、店頭にギブソンのギターフレームが飾られているので店主の趣味が判る。 店内の様子は写真＃３と＃４でご覧頂きたい。その方の趣味の方は食欲以外でヨダレが出るかもしれない。 予約すると鮎料理も出るそうだが、曜日によってメニューが変わる。私は無理を言って特別なメニューにしてもらった。まあ、きつねうどんに焼き鯖を付けて貰っただけであるが、小さな贅沢である。 うどんは細みで、九州博多系のやわいものである。出汁は昆布を強く感じた。なお私見であるが、山口県は九州の影響が強い。例えばラーメンは丸い断面の細麺を使う店が多い。