BISTRO by Nha Viet Nam 新宿店

ちょい飲みー

新宿、小田急百貨店の地下にある飲み屋さんがいくつか入っている、 昼から飲めるお店が沢山ワイワイしてる感じのエリアにあるベトナム料理のお店。 店員さんは外国の方ですが、とても丁寧でした。 肉団子と厚揚げのブンモックという馴染みのないメニューをオーダーしてみました 肉団子にはキクラゲが入っていて、栄養的にもいい感じだし、美味しかった パクチー以外に生のミントの葉も入っていて、本格的な味だから、 日本人には賛否両論ありそうですが、 私はこういうガチなお料理は大歓迎、 暑い時には暑い国のお料理を食べるのはパワーがでます、美味しかったし、麺もいっぱいはいっていてお腹いっぱいに慣れました。

ベトナム全土の料理が人気のニャーベトナム新業態。 お酒も楽しめるビストロスタイルのニャーベトナム新業態店として話題沸騰中。今回は「小田急×コジコジ」コラボキャンペーンの限定メニュー狙い。初日はランチタイムで完売していたのでリベンジです。 2名で行ってきました。 2025年2月14日 金曜日 13:59 ＊コジコジバインミーハーフヌードルセット ・蒸し鶏のフォー ＊コジコジバインミーハーフヌードルセット ・旨辛ブンボーフエ コジコジバインミー お連れ様と私共に、限定メニューのバインミーを選択。ランチタイムのハーフヌードルセットにして、蒸し鶏のフォーとブンボーフエを頂きました。 バインミーは、なますや野菜、お肉、レバーペーストをサンドした本格派。サクッと歯応えのあるフランスパンにはニャーベトナムとコジコジの焼き印付き。バインミーの下にある包み紙を使って豪快にかぶりつくのが最高に美味しいです。 蒸し鶏のフォー お連れ様がオーダー。最もシンプルで定番の、柔らかい蒸し鶏が入ったフォー。もやしやネギ、フライドオニオンが盛られ、別皿で刻んだパクチー、唐辛子、ライムが添えられてます。あっさりして出汁の効いたスープは、とても慈悲深い味わいで、体の芯からじんわり温まってくる感じ。唐辛子を混ぜ込むと、少しだけピリッとしたアクセントに。刻んだパクチーは、麺に絡んでくれるのでエスニックな味変に。そして、ライムを絞れば柑橘系の爽やかさでフォーの美味しさがグッと引き立ちます。 旨辛ブンボーフエ こちらの麺は、平たいフォーではなく細くて丸いブン。本場ベトナムではフォーよりもブンの方がポピュラーでよく食されています。「ボー」は牛肉で、その名の通り、丸くて細いブンと牛肉を使った、ベトナム中部の古都「フエ」の料理って事です。基本はフォーと同じく出汁感のあるスープなのですが、ピリッと辛めの仕上げでフォーよりも刺激的。牛肉の旨味とスープの出汁感で、フォーよりも奥深い味わいです。特徴的なのがキャベツの千切り。つるっとしたブンと程よくしんなりしたキャベツの食感がいい感じなのです。このキャベツは出汁や肉の旨味も纏ってくれるので、一緒に食べた方が美味しい。もちろんパクチー、唐辛子、ライムご添えられているので中盤から味変。 ハーフサイズでも大満足。 しっかりお腹を満たし、この後はコジコジスタンプラリーで景品をもらうために、新百合ヶ丘→成城学園前→経堂の旅へ。 美味しく完食いたしました。 『BISTRO by Nha Viet Nam』は、恵比寿に本店を構える『Nha Viet Nam』のビストロ業態。2023年10月1日、新宿西口小田急ハルクの「食堂酒場ハル★チカ」にオープンしました。 お店は本場ベトナムを思わせる内装で、まるで現地にいるかのようなエスニック感たっぷりの雰囲気。ビストロスタイルなので、お酒に合うベトナム料理やオリジナル料理が小皿で楽しめます。テーブル席とカウンター席の両方があるので、お一人様からグループ利用までいつでも気軽に立ち寄れそうです。もちろんアクセスの良さは間違いなし。新宿駅直結で雨風わ気にする必要ありません。 他のNha Viet Namへ行ったことがある人でも、他店とは違うこちらに足を運んでみるのも面白いと思います。 とってもおすすめ。 #お一人様OK #洗練された味 #ベトナム料理 #シェフが本場仕込み #メニューが豊富 #テイクアウトできる #休日ランチの女子会で #少人数で飲みたい時 #新宿

小田急ハルク地下の大人向け飲めるフードコートエリアのニャーベトナムのバーコーナーです。近年、恵比寿本店以外は行ってなかったので、新宿にあるの嬉しいです。

ハルチカのヴェトナム館のビストロで鶏肉のフォー1,000円Paypay払。地下深いここは昼どきの穴場。ランチもいいけど、やっぱり夜の部がいいなあ。