茨城豚骨ラーメン 美しょう

No.1258【しっかりと濃度があって豚骨臭のする豚骨ラーメン！】 「茨城豚骨ラーメン 美しょう」で「特製茨城豚骨まる」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時00分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製茨城豚骨まる」1200円 ◆着丼時間：11時4分（4分待ち） 八王子の繁華街、昔は花街だったエリアに2023年にオープンした「茨城豚骨ラーメン 美しょう」さんに行ってまいりました。全国有数の養豚地である茨城の飲食チェーンが東京進出したフランチャイズ店のようで、茨城産の豚にこだわった豚骨ラーメンを提供しているとの事。小規模の企業系といったところでしょうか。開店直後に現着すると先客は無し。早速券売機とご対面です。説明を見る限り、基本が「茨城豚骨まる」、辛くすると「茨城豚骨かく」、恐らくライト目なのが「新味」、濃厚バージョンが「鬼濃厚」といった感じ。まずは基本の「まる」かなと思い、「特製茨城豚骨まる」をお願いいたしました。豚骨といえば替玉ですが、現金も受け付けているとの事でしたのでここでは買わず。気が向いたらお願いすることに。 食券を渡してカウンターで待つ事4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます。口に含むと濃度がしっかりあり、鼻に抜ける豚骨臭！正直店炊きではないと思われたので、あまり期待はしていなかったのですが（ごめんなさい）、舌に残るような粘度といい、鼻腔に香るあの香りと言い、かなり豚骨豚骨していますね。思ったよりずっと本格的です。麺はいわゆる極細麺。自家製とありましたが、私には細麺の繊細な違いが分かりませんが美味しかったのは確かです。麺量は豚骨らしく少な目。替玉前提ですかね。チャーシューは普通でしたがキクラゲはシャキシャキと歯ごたえも良く、白ネギ、青ネギ両方入っているため、重くなりがちな終盤も比較的爽やかに頂く事が出来ました。 豚骨欲は十分満たせる一杯でしたね。飲んだ帰りとかいいですね。ま、私はこのあたりだと「一麺」に自動的に吸い込まれてしまうのですが…(笑)

ネギもりもりのビジュアルが気になっていたので…！今度は紅しょうがも入れたいし、ニンニクも入れたいな〜

忘年会で八王子に行った時に利用しました。 前回来た時はなかったんですが、2023年9月オープンのようです。 場所は JR八王子駅北口ロータリーからみさき通りを西に進み、東横インを過ぎた角のビルの１階です。 店の入口には「茨城豚骨」と書いてありますが、要は茨城県産の食材を使った豚骨らーめんということらしいです。 ラーメンのメニューは大きく分けて4種類で、スタンダードな「茨城豚骨まる」、辛味の「茨城豚骨かく」、すっきりした「茨城豚骨新味」、新メニューの「茨城豚骨うめ」となります。 麺の硬さは、「やわ」「普通」「カタ」「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」から選びます。 初見なので、「まる」の「カタ」でお願いしました。 卓上には、醤油、お酢、ラー油、タレ、胡椒、紅生姜、辛子高菜、丸にんにくがありました。 「まる」のトッピングは、バラチャーシュー、白ねぎ、青ねぎ、キクラゲ、海苔です。 豚骨スープもなかなか濃厚で、豚骨の旨みがしっかり抽出されています。 麺は豚骨らーめんらしく、極細ストレートで、さらっと食べられます。 少し食べたところで、にんにくの絞り機でにんにくを投入し、紅生姜、高菜で味変も楽しみました。 翌日、ゴルフだったのですが、ちょっと臭かったかなー(^◇^;) ご馳走様でした(￣人￣)

JR八王子駅から徒歩4分ぐらいの場所に、 2023年9月にオープンした、 茨城豚骨ラーメン屋さんへ。 茨城豚骨って、初めて聞いたー！ チャーシューの豚肉を、 茨城産を使用してるって聞いたよーな… (間違っていたらスミマセン) オーソドックスに、 茨城豚骨まる900円をバリカタで！ 替玉100円もバリカタに。 一般的な豚骨ラーメンと違うのは、 万能ねぎと長ねぎを乗せている。 お邪魔したのは2023年10月10日で、 プロ野球パリーグのCS争いで 天国か地獄の10.10の日。 緊張と怖さからか、 不味くはないけどどれだけ美味しいのか 味わうことが出来なかった…(泣) 健康な時に、またお邪魔してみようと思う