長崎くんち

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Katsu.K

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究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ディナータイム オーダーは長崎千々石の特製焼き餃子790円と昔ながらの長崎皿うどん香ばしいパリパリ唐灰汁揚げ細麺1,190円 合わせたお酒はハイボール790円 着ギョー＆皿 ザーギョーはとってもジューシーで肉汁がドピュっと飛び出る感じが超絶キモチイイー 皿うどんは唐灰汁で揚げられた細麺でパリパリ食感 餡は野菜がたっぷりだから罪悪感ゼロなのもイイデスネー また一杯、この街で美味しい皿うどんを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #皿うどん #ちゃんぽん #餃子 #渋谷

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k.Hoshi

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2023年オープン。 長崎県ちゃんぽんと皿うどんをメインに扱うお店。 「昔ながらの長崎ちゃんぽん」¥1180 「長崎特製唐辛子」¥100 サラッとしつつもコクある白湯スープ。 野菜類の他にタコもほんの少し。 唐灰汁を使用してるという麺はツルッと柔らかで 煮込んでることもありラーメンとはまた少し違う良さがあります。 長崎老舗唐辛子も中盤の味変に良く、 さらに食べ方の1つとして書いてあった 金蝶ソースというウスターソースの味変も面白かったです。 細かいところも本場を意識した1杯。 都内で食べた長崎ちゃんぽんの中では個人的に好きなお店です。 #渋谷区 #ラーメン

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Katsu.K

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チーマーの闊歩する街、渋谷で迎えたご褒美〆タイム オーダーは、昔ながらの長崎ちゃんぽん1,180円+とじ玉子120円 +100円で中盛、+300円で大盛にできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは昔ながらの本来の長崎ちゃんぽんである唐灰汁味を忠実に再現した白濁スープで、正直これまで食べてきたちゃんぽんの中でもダントツの旨さ 麺も昔ながらの作り方で、具材と一緒に煮込まれて甘みのあるやわらかいモチモチ食感が超絶ココチイイー 具材も野菜がたっぷりだから、ここで〆ても罪悪感ゼロなのがイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいちゃんぽんを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #ちゃんぽん #渋谷

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麻生キラ

都内で間違いなく美味しい長崎ちゃんぽんが食べられるお店! コロナ中は閉まっていることが多かったのですが、久々に前を通ったら営業中で、以前一緒に行った友達も久々に行きたいということで立ち寄り。やっぱり間違いのない美味しさ♡ 唐灰汁配合の麺は貴重でなかなか食べられないので、現地レベルで美味しくいただけるこちらのお店は貴重です！

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Kagoshima Kiyoshi

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【昔ながらの本場長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店】 オープンして１か月ほどの長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店。 東京では数軒しかない本物の長崎唐灰汁麺を使ったお店で、この麺を使うこ“昔ならが”を謳えるのだそう。 期待を高めての訪問です。 ランチに注文したのは、皿うどん（1180円）。 本当はパリパリの麺を期待していたのだけど、今日の分は台風の関係で長崎の工房から取寄せることが出来なかったとのこと。 代わりに、ちゃんぽんと同じ？太麺を注文。 長崎の皿うどんを太麺で食べたのは初めてだけど、これも美味しい！ もちもちっとした食感が特徴的で、軽くラードの香りがする塩味の餡との絡みもバッチリ。 そのまま最後まで食べ進みたい気持ちを抑えて、お酢・金蝶ソースを加え辛子を添えて。 まろやかさとインパクトが加わり、こっちも美味しい！ かなり満足度高い一皿です！ それでも、店主曰くパリパリ麺が用意できない関係で今回の味はもう一歩とのこと。 今度はぜひパリパリ麺で食べてほしいと、強く言われてしまいました。 再訪する理由が出来ましたね♪ #Retty初投稿