仕事で橿原市から大和郡山市に向かう途中で寄ってきました。 にぼしおそば頂きましたがとてもすっきりした見た目も味もすごく綺麗なと表現したくなるラーメンでした。 ご馳走様でした。
にぼしの旨味引き立つ、すっきり上品ラーメン
細麺に、わかめ・タマネギ・大根おろし・チャーシューが彩りを添える煮干しラーメン。スープは煮干しの旨味がしっかり感じられ、えぐみがなく仕上げられているため、さっぱりと飲み干せる美味しさです。大根おろしが爽やかなアクセントになっていて、全体的に上品ですっきりとした味わいにまとまっています。チャーシューは柔らかく、食べごたえも十分。見た目も美しく、最後まで飽きずに楽しめる一杯です。



















