まぜ麺屋まほろ

元鉄板スタ✖️ダードさんがあった後にオープンされたとInstagramで知ったので、早速行ってみました。 店内はカウンター席8席？と4人掛けのテーブル席が2席。注文は先に店内奥のカウンターでするスタイルです。※支払いは現金のみだった気がします… メニューはまぜ麺一種類で、麺の量がハーフ、並、中、大から。辛さが0辛から4辛で選べます。 ※今の季節は冷やしまぜ麺もあるらしいです。 今回は初見なので麺の量は中の2辛で注文。780円也。 お冷はセルフで席に着いて待つ事5分でお品が運ばれてきました。 席に置いてある取説を読むと兎に角混ぜるべし！と書いてあるので、ひたすら混ぜる事数分。頃合いを見て食べ始めたのですが、美味い！全粒粉の極太麺に山椒の効いた辛い出汁が絡んでとても美味い！！ヒーヒーになりながらあっという間にすすり上げました。麺をすすり終わった後、辛い出汁が丼の底に残るのですが、これをすすっても美味い！よく辛い麺は辛いだけで出汁があまり…ってところが多いのですが、ここのはとても美味しい。麺の後にご飯を出汁にまぜて食べる事を取説では勧めてありましたが、その通りだろうなと思いました。次回来店時は〆にご飯を頼もうと思いました。 ただ取説にもありますが、麺の量は少し多めです。 ご飯まで食べたい人は麺の量を並以下にされた方が良いと思いました。後、ご飯を食べる人用に温泉卵のオプションを用意してもらえたらとちょっぴり思いました。 ご馳走様でした。また食べに来させてください。 #まぜ麺 #辛い麺

量が多くてガッツリ行きたい時に！ 辛いのが好きな人にはMAXの4辛がちょうどいいかも。