日本料理 十二ヵ月

出張時の会食にリピート訪問。夏の時期に訪問することが続いていたので、今回は初の冬の時期の訪問。 白子や大間のマグロ、所々に柚子が添えられたりと季節を感じさせるメニューから、季節を問わずいただけるものまで、来るたびに美味しく贅沢な気分になります。今回もとても美味しかったです。

昨年に引き続き、今年も出張時に訪問。完全個室なので、気楽にのんびり食事を楽しめます。 今回は、11,000円のコースをチョイス。創作和食が存分に楽しめます。先付けから贅沢な品が続き、お刺身や揚げ物も季節を感じる食材もあって美味！炊き込みご飯は穴子たっぷりで大満足。 季節を変えてリピート訪問したいお店です。

完全予約制の日本料理店。お料理はおまかせコース3種(8,800円、11,000円、16,500円)のみ。 ゆったりと個室で8,800円のコースを楽しみました。 前菜からウニとカニをいただき、２品目の胡麻豆腐の食感に驚き、上品な鱧とじゅんさいのお吸い物で、その後のお料理への期待が益々高まります。 お造りは、大間のマグロと信じられないくらいねっとりとしたイカのカラスミ和え。とろける美味しさです。 さらにレンコンの練り物にうなぎを合わせ、とろっとした餡がかかった一品。一味違ったうなぎの頂き方を知りました。お次は脂の乗った焼魚とコーンの天ぷら。コーンの天ぷらにはスダチをかけていただきますが、コーンの甘さとスダチの酸味が絶妙でとっても美味。 さらに、大きなサーロインが乗った茶碗蒸しに舌鼓を打ち、締めはたっぷりの鯛の炊き込みご飯に赤出汁のお味噌汁とお新香。この炊き込みご飯が絶品。大分お腹がいっぱいなのに、ペロリといただきました。 最後はさっぱりとフルーツに白ワインのジュレがかかったババロアでフィニッシュ。 このお値段でこのクオリティは最高です。 また、それぞれのお料理用の器がどれも素敵。毎回次のお料理の器が楽しみなのも魅力の一つでした。