素材の旨味が際立つ、創作ラーメンとつけ麺の新感覚体験
うるま市にあるこのラーメン店は、斬新なアプローチのラーメンやつけ麺が味わえる注目のお店。全粒粉を使った平打ち麺はもっちりとした食感で、鶏塩や鶏白湯醤油のスープ、卵黄や花鰹のトッピングが独自のコクとやさしさを演出します。つけ麺としても、まぜそばとしても楽しめる“全部のせ福麺”など、どのメニューもオリジナルの工夫が満載。トリダシ醤油やブタ味噌、魚介鶏つけ麺、台湾まぜそばなどバリエーションも豊富で、何度でも通いたくなる味わいです。ひとつひとつの料理に丁寧さが感じられ、他のメニューも試したくなる魅力があります。
オススメ度：100%
うるま市にて 「全部のせ福麺」850円 スープ：鶏塩＋花鰹＋卵黄 スープ2：鶏白湯醤油＋鶏油（つけ汁） チャーシュー：豚ロース中ぶり厚2枚 トッピング：ネギ・メンマ 麺：全粒粉平打ちストレートツルムニュシコ太麺 麺屋KEIJIRO出身店主のお店に初訪麺。潮って名の塩ラーをと決めていったのに券売機前のPOPに店の大看板と書かれてるのを見て方針転換。全部乗せをポチッとしてカウンター席に。温・冷を問われて冷をコールしました。TKGの様なまぜそばかと思いましたが鶏白湯のスープでつけ麺感覚も楽しめます。 最初に意外とたっぷりのスープに浸された全粒粉の平打ちを卵黄崩して天地返ししてズルズル。途中からつけ汁に浸してズルズル完食です。いずれも優しい味わいでした。オリジナリティあります。次回は塩か昆布水つけをめざしてまた来ます。 もう1杯の写真は同行者の 「中華そば-醤-」1,000円 20250126昼 25'vol.18
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おいしかった！ 別メニューたべたい！
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✨ 麺福 なかむら さんに2日続けて伺いました*\(^o^)/*(笑) 1日目に頂いたラーメンが美味しくて他にも気になるメニューがあって2日目も伺いました(#^.^#)❣️ トリダシ醤油・ブタ味噌・台湾まぜそば・魚介鶏つけ麺❗️ どれも、めちゃめちゃ美味しかったですw〜*\(^o^)/* 沖縄の18:30はまだまだ明るい☀️！！？ #麺福 なかむら #トリダシ醤油 #ブタ味噌 #台湾まぜそば #魚介鶏つけ麺
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| 店名 | 麺福 なかむら めんぷく なかむら |
|---|---|
| TEL | 098-988-5323 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：- |
| QRコード決済 | PayPay |
| https://www.instagram.com/menpuku_nakamura/ | |
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