素材の旨味が際立つ、創作ラーメンとつけ麺の新感覚体験
うるま市にあるこのラーメン店は、斬新なアプローチのラーメンやつけ麺が味わえる注目のお店。全粒粉を使った平打ち麺はもっちりとした食感で、鶏塩や鶏白湯醤油のスープ、卵黄や花鰹のトッピングが独自のコクとやさしさを演出します。つけ麺としても、まぜそばとしても楽しめる“全部のせ福麺”など、どのメニューもオリジナルの工夫が満載。トリダシ醤油やブタ味噌、魚介鶏つけ麺、台湾まぜそばなどバリエーションも豊富で、何度でも通いたくなる味わいです。ひとつひとつの料理に丁寧さが感じられ、他のメニューも試したくなる魅力があります。