ハノイフード

祝日に伺いました。ランチセットが見当たらなかったため、牛肉のフォーとバインミーを単品で注文。どちらも美味しかった！特にバインミーは甘辛いソースがアクセントになっていて最高

ハノイフード@日暮里！ 日暮里駅前のタワマンにある高コスパベトナム料理店！ 本場ベトナムの市場の一角にあるような殺風景なお店だが、それなりにお客さんが入っている。 それもその筈、なかなか安くて量もあるランチセットがお得だからだ！ 鶏肉のフォーとバインミーのセットが960円と格安！ バインミーとはフランスパンのベトナム風サンドイッチの事。 フルサイズのフォーとは別に、このバインミーが付いちゃうから満腹マンゾー！ ベトナムは1887年から1954年までの約70年間（広義では約80年）仏領インドシナとしてフランスの支配下にあった。 その期間にパンやスイーツなどのフランス食文化が伝播し、根付いたと言われる。 表面がカリカリと硬い本場フランスのフランスパンより、バインミーに使われるベトナムのパンはシットリとしていてサンドイッチに向いている。 これは東南アジア特有の湿度が影響されたためだろう。