炭火香る本場仕立ての豚丼と、女性ならではの心配りが光るお店
西千葉にある北海道炭火焼豚丼専門店は、しっとり柔らかなロースと脂のバランスが絶妙なバラ肉を炭火焼で仕上げた豚丼が評判のお店です。合い盛り丼では両方のおいしさを一度に楽しめます。タレは甘辛で、香ばしい豚肉と相性抜群。途中で山椒を振ると味の変化も楽しめ、香り立つ豚丼が最後まで飽きずにいただけます。ご飯は北海道産「ふっくりんこ」を固めに炊き上げ、お肉の旨みとともに箸がすすみます。セットのサラダは野菜の種類が豊富で、女性店主ならではの細やかな工夫が感じられます。味噌汁も具材にこだわり、訪れるたびに小さな嬉しさを発見できるのも魅力。道産子同士の温かい接客も嬉しい一軒です。