Auberge829

【吉田牧場マルゲリータとボロネーゼ】 岡山市中区役所近くにある、イタリア系フランス人ヤニックさんのお店。 ちょっと狭い道を抜けると、こんなとこに？って感じで暖色系のちょっと大きめな建物が。 このビルに入っていくとお店の入口の扉が見えます。 店内は木を基調とした暖かい雰囲気。 予約してたので、奥のテーブル席へ。 オーダーはQRコードを読み込む、スマホでオーダーシステムです。 ◆吉田牧場マルゲリータ　Ｍ ◆ボロネーゼ のオーダー。 たっぷりチーズがたまらないピッザ。 モッチモッチした太麺のインパクトが強いパスタ。 食べ応えはあるし、濃厚なソースによく絡む。 個人的には、2mm以下のパスタが好みかなぁと、改めて実感。

キッチンカーでピッツァを販売されていた方、（ヤニクさん）がオープンしたレストラン。 こだわりのピッツァと生パスタをいただけます。 写真はきのこのピッツァとボロネーゼ。 ピッツァは、薄い生地で耳が少し厚め。 パスタはうどんのような極太。歯切れがいいです。 前菜のキッシュは、チーズの風味がたまらなく美味しかったです。 店内が素敵な感じにリノベされておりました。 駐車場も大きめです。