豚にころも

最近マルエイガレリア３階にオープンした
人気大衆酒場ミチシルベの昼の部のカツ丼が
絶対に食べたくて休日に突撃ランチです。

久しぶりに来る３階は開店前からすごい人で
活気があると思ったら、みんなタイチ食堂に
歩いて行って他のお店は閑散としてました。

店内は広めでカジュアルなくつろぎ空間。

豚にころものメニューはシンプルに３種類で
トリビーから名物‼︎とじないカツ丼を注文。

◆とじないカツ丼（1,680円）
◇サッポロ赤星（600円）

三元豚を低温調理した超極厚なロースカツは
サクサクの薄衣で肉は柔らかく旨みたっぷり。
ふわふわで甘めの卵とご飯がバッチリ絡んで
めっちゃ美味しいです！！！

３種の薬味で旨味を引き出し味変も楽しめて
塩わさびが絶妙にマッチして最高でした。

とじない系は玉ねぎが入ってないのも好きで
黒川で３時間並んだかつ丼を超えたかも。
スタッフの接客も丁寧で良かったです。

ごちそうさまでした。 #とじないカツ丼 #分厚いカツ丼が最高