Menu A
メイン料理(お肉かお魚お選びください)とエスカルゴを中心とした シンプルながらも当店のこだわりをご堪能いただけるコースです。
本格的なフレンチを気軽に!完全予約制の隠れ家レストラン
フレンチ・ブルゴーニュ料理を堪能できる、完全予約制の小さなフレンチレストラン、CHEZ NISHIGUCHI(シェ ニシグチ)です。地下鉄谷町線守口駅2番出口から徒歩3分。 当店は本格的なフレンチを気軽に味わっていただきたいという思いから、カウンタースタイルを採用しています。堅苦しくない空間で、フレンチ未経験者でも安心して足を運べるようになっております。 そして、フランス料理は食材が命。当店では一つ一つこだわり抜いた食材を使用しております。特に注目いただきたいのは、料理の深みを引き立てる「フォン」。これはフレンチ料理の根幹をなす、肉や野菜、骨などから丁寧に出汁を取り、仕込む基本ソースです。一晩以上かけて仕込んだその力強い旨味と香りが、料理の骨格を作り出し、最高の味わいを引き立てます。 誕生日や記念日の特別な日、あるいは自分へのご褒美にちょっと贅沢を。 当店があなたの大切な時間を、最高の一時にするお手伝いをいたします。 予算はコースメニュー6600円から、グラスワインは600円からとリーズナブル。 しかし、その価格を感じさせない本格的なフレンチが、心地よい空間でお楽しみいただけます。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
貸切OK
オススメ度:100%
よくお店の前を通ってて気になっていたお店です 料理は勿論美味しくシェフとの会話も面白く楽しみました
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素材の旨みを最大限引き出す調理
フランス料理は仰々しくて複雑なもの。そんな印象を持たれている方もいらっしゃるかもしれません。 確かに、当店のフォン・ド・ヴォーは一晩以上の時間をかけてじっくり作り込みます。 しかし例えば、お肉に添えるナスは塩で焼いただけのシンプルな調理。 火加減、焼き加減を秒単位で調整し、火が通ったまさにその瞬間に提供することで、比類ない甘みを引き出します。 素材の良さを最も引き出すことへこだわり続けています。

素材へのこだわり
郊外の小さなお店だからこそ可能な素材へのこだわり。 野菜は旬で鮮度の高いもの、お肉料理は黒毛和牛など、シェフが納得いく素材のみを使用しご提供しています。オードブルからメインディッシュ、デザートにいたるまで素材1点1点と向き合い、素材の旨味を堪能できるコースをご用意します。

国産の最高級エスカルゴ
当店では世界で初めてエスカルゴの完全養殖に成功した「エスカルゴ牧場」(三重県・松阪市)のエスカルゴを使用しております。エスカルゴ牧場で養殖される品種は「エスカルゴの王様」と称される、最高級ランクのポマティア(ブルゴーニュ種)。本場フランスでも保護種に指定される希少種で、世界では口にすることができなくなった幻の最高級エスカルゴです。
| 店名 | CHEZ NISHIGUCHI シェ ニシグチ |
|---|---|
| TEL | 090-1241-0212 |
| ジャンル | フレンチ ビストロ |
| 営業時間 | [月・火・木・金・土] ディナー 16:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日
毎週日曜日 |
| 予算 | ディナー:〜10,000円 ランチ:営業時間外 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ谷町線 / 守口駅 徒歩2分(89m) 京阪本線 / 守口市駅 徒歩5分(400m) 京阪本線 / 土居駅 徒歩12分(940m) |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 12席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/chez_nishiguchi/ | |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 無 |