閑静な住宅街にひっそりと佇む大人の隠れ家 エーゲ海を感じるフレンチレストラン 3月21日にOpenされた新店舗 重厚感のある鉄扉のの向こうに白いお店の入り口が 扉の上にお店の店名があるので外からは見えにくいので初めての方は通りすぎてしまうかも！ 中に入ると白と青を基調とした素敵な雰囲気 エーゲ海 サントリー島をイメージした店内！ お店のコンセプトは大人の隠れ家！ まさにコンセプト通りの隠れ家満載のレストランです。 カウンター席は6席 この真っ白なテーブルはギリシャから大理石取り寄せ中心の白い部分だけを使った基調な大理石だそうです。 オシャレなデザインのブルーの椅子。こちらもエーゲ海をイメージ メニュー表も最初のプレートもお店のイメージカラーのブルー 何もかも素敵✨ 店内には癒し系のBGMが流れて、優雅な空間でフレンチ料理をいただきました。 ラ・ロシェルにて13年修行を積み満を持して独立した若きシェフが手掛けるフレンチ。 シェフが沖縄出身だそうで、今回いたいたお料理は沖縄の新鮮な素材とフレンチを取り混ぜた斬新なフレンチ料理 お料理の前にドリンク ノンアルコールで「ホワイトティー」 《お任せコース》 シェフが奏でる 月替わりディナーコース。 沖縄県産の新鮮な素材や提携農家の葉山野菜などを使用したお料理 ✴︎《アミューズ》 南ぬ豚のラブテー エストラゴン・ピパーチの香り 南ぬ豚と石垣島産ほアグー豚 パイナップルの餌を食べて育った美味しい 海のイメージのブルーの美しいお皿も素敵！お料理がとっても映えます✨ ✴︎《1er》 ウムクジプットッルー ル・リアン風 サマートリュフにハイビスカスをイメージした可愛いペンタスのお花 キャビア 沖縄料理郷土料理のウムクジ 芋クズで作ったコンソメとトリュフ味のウムクジ モチモチ！プルプル！初めて食べた沖縄の郷土料理 ウムクジの上には白海老のフリット こちらも南国をイメージした美しいお料理✨ ✴︎《2em》 フォアグラのポワレ グリーンアスパラガスとゴマデラソース 表面をカラッと焼いて中はトロッとしたフォアグラ 北海道産のアスパラガス添え ✴︎焼き立てのパン Hermes のガダルキヴィール のお皿 ✴︎《poisson》 鮮魚と剣先イカのセート風・ジューシーとアイオリアソース カリカリと皮を焼いた真鯛 その下にはイカ墨で炊いたジューシー アリオリソースの中にはイカのエンペラーとゲソを細かく切ったものが入っててイカの歯応えも楽しめるソース ✴︎2杯目のドリンク 岡山県産葡萄ジュース「ドメーヌ・テッタ」 黒葡萄を使った濃厚なジュース ✴︎ グラニテ シェフが農園で収穫したハーブを使ったグラニテ （シトロネル、レングラス、ベルベーヌ、ミントなど） ✴︎《Viande》 琉球イノシシその日の仕立て 琉球イノシシは絶滅危惧種ニ類に指定されている個体が少ないイノシシ。 普通のイノシシのうりぼうのサイズが成人だそうです。 イノシシのロースのロティ イノシシの皮のフリット 18ヶ月熟成コンテチーズ ハリッサ（チュニジアのソース） ピパーチ（沖縄こしょう）添え こちらをお好みでお肉につけていただきました。 それぞれのお肉の味や食感がたのしめました 黒いトランペット茸にトマトのコンソメクリームソース デザートの前にコース料理とは別に沖縄そばを追加！ フレンチで沖縄そばを食べるのは珍しい！ この沖縄そばは絶品！とっても手のこんだ沖縄そば 麺は手打ち！太麺でモチモチ食感！ 頭蓋骨で出汁をとりコラーゲンたっぷり のスープ 柔らかいアグー豚の頬肉 これは〆にびったり！また何度食べたくなるお味です。 これだけでも食べる価値ありの沖縄そば！ ✴︎《dessert》 旬の果実・イマジネーション マンゴーとパイナップルのパウンドケーキ ✴︎食後のお茶にバタフライピーとレモングラスのハーブティー ティーカップはマイセン 最初に綺麗な青いお茶！ こちらにレモンを入れると鮮やかな紫色に 最初から最後まで美しくて美味しいお料理に満足！ 隠れ家な素敵なお店でゆったりお食事が楽しめました 会員制のプランもあり会員になると単品料理もいただけます 単品料理も沖縄の素材を使ったお料理もいろいろ。 月会費15000円 特典もいろいろあります。 ・通常15000円のコース料理の何度通っても半額でいただけます。 ・ワインペアリングも10000円が半額 何度も来店される方は十分元とれちゃいます お店の地下にBARがありまさに隠れ家BARです。 フレンチコースを食べて、BARに行くのもおすすめ！ 大切な方のと会食、女子会、デートにもおすすめなお店です 一人でも気軽なフレンチコースも
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