神戸で有名なカフェというとナポレオンパイで有名な「マムーニア」というお店があるのですが、今の時期、イチゴではなくイチジクだったので、マムーニアさんの上の階にある「サルタン」という姉妹店に行きました。ここは19時から26時までの営業で、完全なる夜カフェです。 中でも、SNS映えもするパフェがここのウリ！ 限定10食のナポレオンパフェ！限定数はありますが、電話での予約、取り置きも可能です。 私は前日夕方に連絡して、運良く確保した上で来店しました。 ナポレオンパフェ 2,530円 ブレンドコーヒーICE 660円 ミニナポレオンパイは自家製サブレに乗っているので、食べる時はお店の方がくれるお皿に移してから、グラスの中のデザートをいただきます。 中には、いちごジェラート、スポンジ、生クリーム、砕いたパイ、いちごソースが入っていて、下まで一気にすくって食べると、スプーンの上にナポレオンパイが完成する仕組みです。冷たいいちごジェラートがいい仕事をしていて、ものすごく美味しい！見た目だけじゃなくて味も完璧です。 上に乗っていたミニナポレオンパイは、上の方はイチゴと生クリームの水気もあって若干しっとりしていましたが、下の方はパリッとザクっとしていました。そして、底に敷いてあった自家製サブレがめちゃくちゃ美味しくて！ サクッとしつつも裏にホワイトチョコのようなのがついていて、甘くて美味しかったー。これを砕いてグラスの中に入れて一緒に食べるのも◎でした。 店内はムーディな感じで暗めです。 お酒飲んだ後の〆に最高なお店。 女子は間違いなく喜びます。笑
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