FAVELA

最近になって、磯子区にもブラジル料理を出すお店ができたんです。 そのお店は、磯子区岡村にある「FAVELA」さんで、２０２３年４月２５日にオープンされたばかり。 店内は、まさにブラジルの雰囲気。緑と黄色のブラジル国旗のカラーが目に入れば一気にブラジルムードが高まりますね。 なんと！店内のカマドまでがブラジルカラーなのには驚きました。 「Pão de queijo（ポン・デ・ケージョ：チーズパン）」（３個４００円） ブラジルの定番のひとつ。１個だと１５０円です。 生地には、チーズがたっぷり練り込まれていてアッツアツ・もっちもち！　チーズの風味もしっかり生きていて、食感から香りから味から、もう全身でチーズです。 「Coxinna（コッシーニャ：ブラジルコロッケ）」（２個５５０円） ぽってりした形が可愛く、付け合わせに酢漬けがついてきます。 外側の衣はカリッとしてサックサク。内側はむっちりで、さらに内側に細く切ったチキンが入っています。 ブラジルでは代表的な軽食で、腹持ちもよくコスパに優れている逸品。 「シュラスコプレート（リングイッサ）」（１２００円） 他にも豚、牛、鶏がありそれぞれ値段が変わります。 牛や豚も気になったけれど、やはりブラジルといったらリングイッサ！ リングイッサはブラジルで定番の、肉汁ジュワジュワでビッグなソーセージです。 さらに、たっぷりでお野菜の種類も豊富なサラダ。レタス・玉ねぎ・ビーツ・トマトなどがたっぷり。 ソーセージにパリュッとかぶりつくと、あふれんばかりの肉汁です。 添えられているビーフシチューも、単なる付け合わせの域を超えて、立派な逸品料理の域に達していると思いますよ。 「Vinagrete（ヴィナグレッチ）」（８８０円） 外はサクッと、中はフワッとなバゲットに極太なリングイッサ。 お野菜としてレタスやトマトが添えられ、玉ねぎの酢漬けが良いアクセントになっています。 優しいパンに力強い味わいのソーセージ、さらにシャッキリたっぷりなお野菜が良い組み合わせ。 「Confiar Pizza」（１１００円） 焼きあがったピザを、さらに炙って仕上げられる丁寧なお仕事が光る逸品。大きさは普通のMサイズくらいで、かなり具沢山なのが見た目にも分かりますよね。 さっそく持ち上げてみると、チーズが伸びる伸びる！！これこれ、このビジュアルがピザの醍醐味ってやつです。 ジャクッという歯ごたえと共に、お口の中に広がるチーズの美味しさ。嗚呼、ピザって、チーズって、なんでこんなに背徳的な美味しさなんでしょう。 具材もたくさん。豆・蓮根・グリンピース・パプリカ・さつまいもなどなど。これだけの具材がたっぷり乗ったピザって贅沢ですよね。 大きさもしっかりあるので、２人でシェアしても満足感たっぷりでいただくことができました。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回紹介するお店は、磯子区岡村のブラジル料理店「FAVELA」（フェヴェーラ）さん。 名前の由来は、ブラジルの山の斜面にたくさん家屋が並んだ、ファヴェーラと呼ばれる街並みが磯子区の岡村に似ているなと思ったところからつけられた名前なんだそうです。 ブラジルが好きなんですね？　と聞くと、「むしろ住んでいたんですよ」と笑顔で返してくださるマスターさん。 なるほど・・・これほどの説得力はないお言葉。 このお店は磯子区でも珍しいブラジルの食文化を堪能できるだけではなく、お値段に対するコストパフォーマンスも素晴らしく、味のみならずお料理の見た目も素晴らしいものばかりです。 混み合う時はお料理の提供までお時間もかかりますが、その分こだわりにこだわって、細部にまで心を込めたお料理を驚異的な安さでいただける「FAVELA」さん。 そして、混み合うからにはワケがあるのです。 お試しを！ #FAVELA　#ファベーラ　#ファヴェーラ　#ブラジル料理　#横浜ブラジル料理　#横浜シュラスコ　#シュラスコ　#横浜市　#横浜南米料理　#横浜テイクアウト　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん　#iphone11pro　#PR