ちょっと滋賀へ⑥ とある日のランチは富山への帰路、福井県越前市に立ち寄りお蕎麦屋さんへ。福井と言えば越前蕎麦、こちらは2023年4月にオープンしたまだ歴は浅いですが十割蕎麦なのと口コミが良いので楽しみです。 十割蕎麦のお店、蕎麦が三種類あるので三種盛りに。だしは醤油だし・塩だし・とろろ・塩から二種選びます。塩も四種から選べてこの時点で軽くパニックです(笑) とりあえず人数がいるので全パターン食べれるように注文。 三種類の蕎麦は極粗と夏蕎麦と秋蕎麦。極粗は見た目の通り太くて食べ応えがあります。夏蕎麦はふつーの蕎麦、秋蕎麦は緑がかっていて風味が豊かです。好みは秋蕎麦、極粗、夏蕎麦の順かな。お出汁はそれぞれいいお味。おろしと鰹節を入れた方が越前蕎麦らしくて好き。山葵塩で食べるのも美味しい。とボリュームがありいろいろな食べ方が出来て美味しいお蕎麦屋さんでした。 最初はしご蕎麦をするつもりでしたがお腹も心も満足、富山へと帰ります。 #福井県 #越前市 #お蕎麦屋さん #越前蕎麦 #十割蕎麦 #三種食べ比べ #お出汁もいろいろ #ボリューム満点 #ゴディバとコラボ
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