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【人気イラストレーターの実家が営む、揚げピザの店】 Retty初掲載店並びにHuawei P30Liteにて撮影。 岡山県は北区...なのだけど、岡山市から津山市に向かう国道53号線。 その途中、八幡温泉郷近くにある、人気イラストレーター神吉季花氏の実家が営む揚げピザの店。 ピザの本場イタリアでは余った食材を揚げておやつにしていたのが揚げピザの始まりだそうで、そもそもイタリアの人皆が皆石窯を持ってなかったからだとか。そりゃそうだ。 その時々でオープン時間が不定期なため、インスタでオープン時間を知ることが可能。 自分が伺おうと思っていた日はGW最終日の一日前、朝9時オープン。 岡山市内から片道約36km。車で行くのも面白くないという事で朝七時半にロードバイクで出発して、えっちらおっちらと朝飯がてらに伺ってみた。 まあ、途中あまりにひもじくてコンビニによって薄皮アンパン食ったわけだが。 アンパンサイコー。 到着したのがオープンより15分後。 店前に訪れるとすでに何組か出来上がりを待っている状態。 え、そんな人気の店？と思いつつ、受付で話を聞いてみると揚げピザは「クラシコ」というものと「アリゴ」という二種類を備えていて。 クラシコはモッツァレラチーズとトマトが入っている代物。 アリゴはチーズとポテトが入っているそうな。 低温でゆっくりと発酵させた生地を使うのがコツなんだとか。 作り置きはしておらず都度揚げるそうなので熱々の揚げピザをいただくことが可能。 基本持ち帰りの店なのだろうが、二人がけのテーブル席が一つ？あって、そこでもいただくことができた。 で。 せっかく来たのだから...ということでクラシコとアリゴ両方注文。 待つこと10分弱程で現れたそれは、ピザのSの大きさとMの大きさの中間くらいのピザを二つに折り曲げたくらいのもの。 揚げピザなので、あっつあつな上に中はピザチーズがみっちみち。 個人的にはチーズとトマトが入っているクラシコ...かなあ、と。 アリゴも悪くないのだけど、個人的な想いで「ピザにはトマトソースとチーズが入ってなんぼ」が、あって。 あくまでも個人的な好み。 駐車場はあるにはあるが、店横に停められて二台が限度。 #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #テイクアウトできる #一人でも気軽に入れる #カジュアルに使える #焼きの技術力 #気持ち良いテラス席 #注文してから調理 #駐車場あり