なかなか予約が取れず、念願の椿。 サケラボトーキョーには何度も行ってましたが、やっとこちらにも行くことができました。 当日はサケラボにいたお店の方がこちらにいらしていて、覚えていてくれたことが嬉しかった。 一品一品が実に丁寧で、料理を食べた後にお酒を口にした瞬間、広がる美味しさが贅沢すぎる。 とても素敵な時間でした。 一枚、最後の料理を撮り忘れましたー。
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
おひとり様OK
季節ごとに楽しめる創作料理と日本酒ペアリングの“隠れ家”カウンター体験
03-5948-6270
口コミ(21)
オススメ度：98%
過日の椿。料理とペアリングで日本酒が楽しめるので、色々な発見があります。 いつもメニュー聞いても忘れてしまう ご馳走様でした。 #日本酒 #ペアリング
2024/12/06 飲み友の紹介で訪問。一度に多種多様な日本酒を、酒に合わせた肴と一緒に、少しづつ試せて、これも良し。 雪だるま、太平海、浦里、アマヤドリを、 さけと洋梨のたるたる、とろばん、濃厚カプレーゼ、あん肝の奈良漬、梅のジュレで。 仙禽クラッシック、レトロ、モダンを かきとクリームの春巻き(プレーン、ガラムマサラ)で。 仙禽モダン雄町、山本バタフライパープル、井根満開古代米を ポークソテーいちじくソースで。 十四代本丸、雨後の月にごり酒を、 ニラ玉、チーズ、ラターユ、鯛腑の塩辛で。 さらに、 ダルマ政宗、自然郷、磯自慢 九平次いのね 新政直酌2023 而今 愛山火入 をいただきました。
15時からのコースを堪能してきました。 酒粕のスープから始まります。酒粕とは思えないくらいスープが旨い‼︎とてもスッキリして飲みやすいです。 その後、５種盛り。どれも日本酒が進むメニューばかり。特になめろうが味が濃く、もっと食べたくなるなめろうです。 ペアリングの日本酒も素敵な物が多かったです。 春野菜のバーニャカウダ。またこのソースが堪らなく美味しい。芽キャベツは春を感じます。 いちごの春巻きとはるこいで〆ました。 ご馳走様でした。 #日本酒ペアリング #酒粕のスープ #いちごの春巻き #春野菜のバーニャカウダ
サケラボ系列の会員制のお店、椿へ。 実はコロナ前にも行ったことがあったけど やはりここのペアリングは素晴らしいし、 人気のお酒もザクザクあり、 惜しみなく合わせてくれて。 内容を考えたらかなりCPいいなぁと思う。 お料理も日本酒のセレクトも完璧だなぁと。 会員であってもなかなか予約取れないけど、予約取れるなら日本酒の勉強をしに毎月行きたいくらい、よきお店だと思います。
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にほんしゅ椿の店舗情報
基本情報
| 店名 | にほんしゅ椿 にほんしゅつばき |
|---|---|
| TEL | 03-5948-6270 |
| ジャンル | 日本酒バー |
| 定休日 | 完全紹介制 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜10,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR埼京線 ／ 十条（東京）駅 徒歩1分（18m） JR京浜東北線 ／ 東十条駅 徒歩9分（670m） 都営三田線 ／ 新板橋駅 徒歩16分（1.2km） |
座席情報
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
|---|
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/sake_tsubaki/ | |
| https://www.facebook.com/tsubaki.10jo/ | |
| 利用シーン |