肉チャーハンとレモンサワーの店 byミートくん

【伊豆稲取末広直伝の肉チャーハン】 閉店するすると告知しながら何度も閉店が先延ばしになった大勝軒直伝金太郎。 その跡地に4月21日にオープンした『肉チャーハンとレモンサワーの店byミートくん』 長い店名でミートくんだけでいいような気がしますがシュラスコ属出身のアレキサンドリア・ミートと間違う恐れと商標登録問題もありそうなので敢えて長～いまんまで。 土曜日11時過ぎ先客4名は全員お一人様男性、カウンター内は重量級のスタッフ2名、外国人スタッフ1名、小柄な女性スタッフ1名でもしかしたら全員金太郎からのスタッフかな。 ★肉チャーハン(並)￥680 伊豆稲取肉チャーハンがメインでラーメンも有ります。 稲取肉チャーハンとはなんぞや？ シンプルな玉子チャーハンの上に特製タレで炒めた肉野菜炒めがかかったもの。 目の前なので良く見えます。ガス台は3台あり 最初に玉子チャーハンを作り皿に盛りその上に特製醤油ダレで炒めた肉野菜炒めが乗っていて福神漬も添えられています。 ネギが浮いたラーメンスープが付きます。 キャベツ、小松菜、キクラゲ、豚肉は濃いめの味でチャーハンと一緒に食べると不思議食感になります。 これが稲取末広直伝の肉チャーハンだね。 池袋大勝軒直伝金太郎、伊豆稲取末広直伝の肉チャーハンと『直伝』のワードを使うのがお好きですね。 肉野菜炒めとチャーハンや中華丼が違う方向に進化したような気もしますがどうでしょう。 ご馳走さまでした。 #大勝軒直伝から末広直伝へ #伊豆稲取B級グルメ #昼呑みも可能 #資本系に入ったのかな #Retty初

稲取豚肉チャーハン（大）、餃子。 神奈川県相模原市の相模原駅から徒歩10分ほど、清新三丁目の角の大勝軒直伝 金太郎の跡地にオープンした伊豆稲取名物の肉チャーハン屋。 12時に着いて半分ほどの席の埋まり具合。 食券を買ってカウンターへ。 稲取肉チャーハンとは、伊豆稲取にあるかっぱ食堂の先代が横浜中華街で修行していた時のまかない飯がきっかけで稲取に伝承、伊豆に広がっていったもののようだ。 10分ほどで餃子が着丼、さらに5分で肉チャーハンが着丼。 餃子は若干小ぶりで皮薄め。野菜の甘みが強めなので塩っ気の強いメインと組み合わせるのが良さそう。 肉チャーハンは玉子チャーハンに肉野菜炒めが乗ってる。醤油ベースのタレで塩っ気強め。キャベツのシャキシャキ感が食感のアクセントになり、食べ応えになっている。看板には「小松菜」と書いてあるが実際は申し訳程度にしかはいってないので、たけのこいり回鍋肉（醤油だれ）なイメージが近いかな。 レモンサワーと肉チャーハンは相性が良いのかもしれない。 店舗前の三井のリパークに止めると駐車券がもらえるので車で行っても安心。