肉つけ蕎麦 ななつぼ志

再来店しました。店名が変更になりました。粗挽き蕎麦ななつぼ志です。今回は鴨皿蕎麦1500円を注文しました。2周年記念で蕎麦は十割です。並もりにしました。お店はカウンター7席です。お店の名前の由来は7坪からきているみたいです。汁はうずらの黄身が入っているものと何も入っていない2種類提供されます。喉越しの良い蕎麦が大変美味しい。黄身の蕎麦汁は甘みが有り旨い。ノーマルも美味しい。鴨肉は遠赤外線炭焼きです。歯応えが有り大変美味しい。ネギを巻いて頂きました。〆は蕎麦湯を飲みました。御馳走様でした。 #蕎麦が大変美味しいお店

初来店しました。お店はカウンター7席です。鴨つけ蕎麦1500円、玉子とじつけ蕎麦1100円をオーダーしました。お蕎麦は並もりにしました。つけだれは温かいスープです。両方ともにベースは醤油です。蕎麦は細いですが、腰が有り蕎麦の風味をしっかり感じます。鴨肉は歯応えが有り旨い。葱は炙りで提供しています。柔らかくて甘くて美味しい。玉子とじのスープも大変美味しい。最後に熱々の蕎麦湯を提供してくれます。使っている食材、蕎麦の産地をお品書きに書いて有ります。又来店したいお店です。御馳走様でした。 #蕎麦が大変美味しいお店