焼鳥 火團

プラチナストリートの居心地の良い本格焼鳥 プラチナストリート沿いの真新しいビルの二階にこの店がある 所謂、マンションのセキュリティとほぼ同じで、インターホンを鳴らして、ドアを開けてもらってから、ビル内に入る方式なので、知らないで伺うと少し戸惑う 二階に上がると二軒お店があり、その一つがこのお店、ドアと看板だけの簡素な店構え 一方で、店内に入ると、大きな窓からはプラチナストリートの街路樹が見え、壁・天井・カウンターは木で、温かみのある居心地の良い空間 笑顔が素敵な大将とスタッフの接客もフレンドリーで、とても落ち着いた雰囲気の中で、食事が楽しめる 食事は、お任せのストップ制で、大阪の串揚げや目黒の焼鳥でお馴染みのスタイル 後半になり、ストップが近づいて来たら、この店の部位を言うとそれを入れてくれたり、柔軟に対応してくれるのが嬉しい 目黒の名店の系譜に連なる大将の焼き鳥は、丁寧な仕事で、火入れに拘りが感じられる 串のサイズは、最初に出てくるささみだけは、火入れを考えて、かなり大ぶりだが、 それ以外は控えめで、個人的には好ましかった お友達が馴染みにしていて、大将との会話も弾み、とても素敵な時間を過ごすことが出来た 焼き鳥は良い店が多くあり、各々の好みがあるので、通い詰めるのか、時々お邪魔する感じになるのかは、ジューシーさを全面に出した伊達鷄、タレ焼きがやや多めなメニュー構成、お好みでなくお任せ、この三つが自分の好みに合うかどうかに尽きる思うです 大将の丁寧な仕事。接客を含めてとても良い雰囲気の店内、一度は行く価値があり、行けば満足できる店です 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

7月の半ばに訪れて以来の「焼鳥火團」。 前回同様食べたい部位を伝えてあと数本はお任せで。 焼きがかなり安定した感じで、どの串を頂いても美味しい 特にコリコリした食感のズリヘタが逸品でした♫ 〆の担々麺は頂く度に進化してます❣️ 落ち着く店内とスタッフの方々のホスピタリティに癒され良い土曜日になりました。 ・ササミさび焼き ・かしわ ・ハツ ・うずら ・セセリ ・ぼんじり ・ちょうちん ・ズリヘタ ・皮（首皮） ・担々麺 #焼鳥火團 #焼鳥 #白金台

家族を誘って「焼鳥火團」さんに再訪してきました。 オープンしてから1カ月経ち、大分落ち着いた雰囲気に変わった店内。 水島店長は相変わらず楽しく会話をされる方で居心地がとても良いです。 全ての焼きの焼き加減が凄く進化してて、〆の担々麺は以前より旨味が増してました。 大将とお弟子さんによると、色んな方からのアドバイスを受けて改善を重ねてきたそうです。 担々麺のスープが以前より濃厚になってたし、クリーミー感がUPしててめっちゃ美味しかった❣ 8本くらいしか食べれないのは大将も良く理解して下さっているので、今回は食べたい物を何本かお伝えし、あとはお任せしました。 どんどん良いお店になってきて、今後も楽しみ。 今から次回が楽しみです♬ ・きゅうり、茎レンコン、新生姜の浅漬け ・ササミのサビ焼き ・かしわ ・ハツ ・セセリ ・ヤゲン軟骨 ・ちょうちん ・レバー ・食道 ・〆　坦々麺 #焼鳥火團 #焼鳥 #白金台

飲み友さんをお誘いして「焼鳥火團」さんへ初訪してきました。 目黒の焼鳥阿部さん系列のお店です。 伊達鶏をストップがかかるまで焼いていくスタイルです。 私は相変わらずあまり本数はいけないので、5本くらいを頂いたタイミングで、つくね・ちょうちん・せせりをリクエストさせて頂きました。 日本酒に詳しいスタッフの方、ワインの勉強中の店主と活気に満ち溢れているお店でこれからの活躍が楽しみです。 〆は焼きおにぎり、TKG、担々麺があるのですが、今回は中華料理の修行をしていたというスタッフの方が作った担々麺を。 鶏で出汁を取って、そぼろも鶏。辛さも程よくとても美味しかったです♬ 次回が今から楽しみです ・かぼちゃ、茎レンコン、白瓜の浅漬け ・さび焼き ・かしわ ・ハツ ・せせり ・アスパラ ・鳥皮 ・つくね ・ちょうちん ・〆　坦々麺 #焼鳥火團 #焼鳥 #白金台