パティスリー エクラタン

晩御飯を探していてぷらぷらして見かけたお店。 え？！可愛い！ CLASSYに掲載されたとか。 焼菓子ではフィナンシェがオススメみたいなので、チームのお土産にちょうどいいかも、と思って入店。 店内も好み！ お土産用のパッケージされたフィナンシェと、すぐ食べる賞味期限が2日の焼き立てフィナンシェ。 すぐに食べると外サクッの中しっとり。 バターの香りが高くて美味しい！ なんか、すごい満足感が押し寄せてくる。 翌日は馴染んで全体がしっとりな食感になるんだそうな。 生ケーキも充実。 食べたいものたくさんある！ 迷った末に期間限定のシトロンロール。 レモンの風味のロールケーキで、外側がお砂糖かな？シャリっとしていて食感も新しくて楽しい。 爽やかで最後まで美味しく食べ進められる。 これは、通いたくなるケーキ屋さん。 帰省の度に食べたいな。 ごちそうさまでした！

函館丸井百貨店近くのパティスリー。 2022.10にオープン、 ずっと気になっていました。 エクラタンのロゴがかわいらしい。 今日は試しで、 「モンブラン」「フルーツロールのカット」を購入しました。 「モンブラン」は期待どおり。 「フルーツロール」は、めちゃくちゃ美味しかった〜 ベリーの酸味とクリーム、生地のバランスが絶妙❣️ お店の看板商品なのでしょうか。 焼き菓子も充実してます。 焼き菓子は、贈答用に良いかもしれませんね。 次回はロールを1本買ってみたいです。 リピート決定。