ニューチャベス

オータムフェストの後、お気に入りの店で二次会❣️

オータムフェストでニセコピザを楽しんだ後、寒くなってきたので、近くのお気に入りのお店で二次会です。 『ニューチャベス』 この日はママ友と2年ぶりの飲み。 息子達の話に花が咲き、二次会も大いに盛り上がりました。 まずは泡で乾杯！ オススメから、仙鳳趾産牡蠣のポシェとフムス。 軽く火入れされた特大のミルキーな牡蠣にカレー味のフムスがいい感じ！ 続いて、道産モッツァレラとシャインマスカットのカプレーゼ。間違いない組み合わせですね〜ワインが進みます。 この辺でハートランド生でひと休み。 パスタはしらすと伊達産九条ネギペーストのリングイネ。九条ネギがこれでもか！どのってます。 しらすの塩気がいい塩梅でサッパリいただきました。 なんせピザ一枚食べてきちゃったのでお腹いっぱいでフィニッシュ。 カウンターでシェフや店員さんとのおしゃべりも楽しかった。次回もまたカウンターで、一軒目からきたい。 ご馳走様でした✨✨✨

1月下旬、ようやくいろいろ落ち着いて、心友と今年お初の外飲みとなりました。 『ニューチャベス』 皆様、今頃ですが、明けましておめでとうございます。実は新年早々夫婦でインフルエンザに罹患、その後私はすぐに回復しましたが、主人が悪化して高熱を出し、救急車よんで2週間入院と（インフルの菌が肺に入って肺炎でした）散々な新年の幕開けで、外食もままならず、投稿もできない精神状況でした。 2月に入り、いろいろ落ち着きましたので、これからぼちぼち溜まったレビュー書いていきます。今年もどうぞよろしくお願いいたします！ さて、この日は以前から友が目をつけていたお店に張り切って17時に予約で初訪問。 大泉洋の『探偵はbarにいる』でロケに使われた事でも有名な三誠ビルの1階です。市電通り側に面していて、以前はスープカレー屋だった場所ですね。 さて、店内に入ると、右側が厨房とカウンター席、左側がテーブル席。かなり奥が広い作りです。 手前側のテーブル席に案内されました。 市電通りを眺めながらのディナー、なかなかよい感じ。 まずはとりあえずビールで、ハートランドの生で乾杯❗️ お店イチオシのトトノウサラダからスタートです。セイロに入ってカラフルな野菜達が登場‼️ かなりたくさんの種類の野菜が入ってました。 まさにトトノウですねぇ。 結構ボリュームありました。4人くらいで分けるならいいかな。2人にはちょっと量多いなという感じ。 いく人数で頼むか決めた方がよさそうです。 他に頼んだメニューがグラタンやカツなど時間がかかるとの事で、手作り鶏ハムを追加注文。 柔らかな鶏ハムにフレッシュなオレンジとスパイシーなキャロットラペが添えられていました。 キャロットラペにはクミンがかかってるのかな？ よいアクセントで美味しかったです。 続いて予習していたメニューから絶対に食べたかった真タチと牡蠣のグラタンが焼き上がってきました。 真ダラの白子の事を北海道では真タチと呼びます。冬はスーパーにも普通に並ぶので、家ではタチポンで食べたり、お味噌汁に入れたりと、冬の北海道の食卓には定番の大好きな食材♡ アツアツのグラタンはクリーミーで火傷しそうな程アツアツ❣️牡蠣との相性もバツグンでこの辺で泡に変更。グイグイ進みます。パンがないかとメニューを探しましたがなくて残念！これはソースを残らずバケットにつけて食べたかったです。 メインは牛サガリのレアカツ　山わさびとチーズ。分厚いサガリが薄く衣を纏って外はカリッと中はしっとり。 めちゃめちゃ美味い‼️ 山わさびのソースもピリッとスパイシーで最高です。 〆は山わさびが重なるから迷ったけど、やっぱりこれが1番食べたくて、シラスと生海苔　山わさびのペペロンチーノ。 爽やかな辛さの山わさびとシラス、生海苔がパスタに絡み、あっさりながら濃厚な味。めっちゃ美味でした。これはかなりのオススメです！ というわけで、ビールも泡もかなり飲んで、レアカツなんかも食べたので1人6000円ほどかかりましたが、大満足なディナーでした。 もう少しメニューの選び方を工夫したら、1人5000円以内で収まりそう。 今度はカウンターに座って、シェフとお話ししながら食べたいです。 ここはまた絶対行きたいお店♬ ご馳走様でした✨✨✨

札幌オフィス勤務の女性お勧めのこちらで彼女推しの料理を美味しいいただきました。月曜日にも関わらず20:00頃には満席。

晩酌セットからの単品、酒がススム。 #南1西13 #予約必須 #リピート決定