はつ花

初「はつ花」さん ３年以上前にオープンしたのは知っていましたし、評判も聞いてはいましたが、なかなかタイミングが合わずに過ぎてしまいました。 先日、ふらっとお友達と入ってみたら、そんなに待たずにカウンターに案内してもらえました。 確か１５時までの営業だったよなって思っていたら、今月から営業時間は11:.00~19:00、月曜日が定休日に変更されたみたい。 (お店のHPやInstagramで確認できますョ。メニュー・価格も！) 「糸庄」にいらした方が独立されたお店で、なんと言っても「もつ煮込みうどん」！てことなんですが、わたし、もつはクセが強いと食べられないので、今回は「かしわ煮込みうどん」にして、お友達の「もつ煮込みうどん」海老天トッピングのもつを少し分けてもらいました。 やわらかくて、臭みがなくて、美味しい！ 次回はもつ煮込み…にしよう。 たまたまカウンターで、目の前で目まぐるしいほどの勢いでワンオペで仕上げられる様子に目が釘付け！ もう、わくわくしながら待ち、グツグツと煮立った鍋を受け取り、写真撮影してから一気にいただきました。 麺は、たぶん、細麺でこしのある氷見うどん！ スープも旨味の効いた美味しいスープでしたが、お腹いっぱいで飲み干すことはできませんでした。 ランチ時間から19時までの営業時間なら、行きやすいし、また休みの日に、相方さん誘ってみようと思ってます。 #もつ煮込みうどん #射水市

北陸ご飯。もつ煮込みうどんで有名なあの糸庄で働いていた方が独立したって言うこちらのお店。もつ煮込みうどんの卵トッピングをいただきましたが、もちもちの麺とたっぷりプリプリのもつがとにかく美味い。これは良いぞ。

富山の有名店で修行した方が独立という事を聞いて、近くまで来てたこともあって、突撃しました。お昼は混むと聞いていたので、早めに行ったのにもう並んでる。この暑い時期に皆さん熱々のうどんですか。まあ私もですけど。 #もつ煮込み #うどん #人気店

とある日のランチは最近オープンしたうどん屋さんへ。ただのうどん屋さんではありません！　何かと話題の富山で人気のもつ煮込みうどん屋さんで修行された方が最近オープンしたお店です。 お店着くとすでに行列、富山のお店ほどじゃないので名前を書いて待ちます。待ってる間に食券を購入、まだメニューが少ないので悩まずもつ煮込みうどんともつ煮込みうどんの玉子入りに。 もつ煮込みうどん、熱々で美味しい。うどんは富山のお店と同じなら氷見うどん、腰があって美味しい。スープは濃厚、 玉子入りにした方がまろやかになって好みです。小杉では海老天の代わりにニラ、しゃきしゃき食感がいいですね。もつは噛まなくていいくらい柔らかいしやはり美味しいもつ煮込みうどんでした。 記憶が確かならほぼ富山のお店と同じクオリティ、待ち時間が少ないので穴場です。 #富山県　#小杉　#アル・プラザ小杉　#もつ煮込みうどん屋さん　#人気店のクオリティ　#穴場　#たまに無性に食べたくなる　#リピート決定

#もつ煮込みうどん ※ひょとして初投稿→ ﾈﾗｯﾀﾜｹｼﾞｬｱﾘﾏｾﾝ 3月21日にOpenの『はつ花』に行ってきました。 あの、『糸庄』の店長が独立Openしたお店です♪ 名前を書いて、待ちが10番目｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ でも、名前を書いて帰った人がいたので、10分ぐらいでお呼びがかかりましたぁ∩^ω^∩ﾆﾊﾟ♪ 自販機では、店員のお姉さんが指差し説明していただきましたぁ〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 2名さまカウンターでいいですかぁ〜？→OK 待ってる間に、＂もつ＂の臭いがちょっときにかかりまーす(￣▽￣;) 熱々の土鍋で、蓋を取ると湯気が凄くて写真撮れなくて、暫く放置して冷ましますσ(^_^;) 味噌仕立てのスープには、一味唐辛子♡ﾌﾘﾌﾘ 熱々は、食べれないんでゆっくり冷ましまーす♪ ＂もつ＂は、柔らかく臭みはありません(^^)V 食べながら「待ってまで食べたいとおもわないよねぇ〜」と言ったら、奥様から「声が大きいよっ！」って叱られましたぁ〜｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ もつ好きな人は、癖になるかなぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 次は、ザンギぶっかけを食べてみたいでーす♪♪ その次は、もつ煮込みにビール✖️2&ザンギ♪ 駐車場は広いので、大丈夫∩^ω^∩ #もつ煮込みうどん #糸庄の元店長 #煮込んでも崩れないうどん