和居

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Kinya Shimazu

伊豆高原駅近くで「焼鳥」が美味しいとの口コミを見かけ、家内と伺いました。 初訪問なので念の為、予約しました。 ご主人がお一人で、仕込み、調理、お酒の用意をされる「ワンオペ」なので、タイミングによっては待たされると口コミにありました。 予約の17:30きっかりに伺うと、丁度、暖簾を出すところで、先にカウンターにお一人、先客（常連さん）がいらっしゃいました。 店内は、左がキッチンとカウンター、入口右脇に個室風テーブル席、それ以外にもテーブル席が２つとそれなりの大箱です。カウンター席が良いなと思いつつ、先客が愛煙家と気付き、入口近くのテーブル席を選びました。 今日のおすすめ一品料理が黒板に記載され、通常メニューは、お摘み、焼鳥、一品料理、〆ものがあります。 じっくり読む間に、先ずは生ビールを二つ。付き出しは、玉ねぎスライスの上に牛たたきをあしらった小鉢。ポン酢だれが美味でした。 一品料理から油揚げ納豆挟み焼き、長芋のチーズ焼き、地元ボークと茄子の味噌炒めを注文、焼き鳥は、ささみ、ねぎま、皮、ぼんじり、つくねを各2本注文。尚、テーブル席からは、紙にオーダーを書いて主人に渡します。ワンオペなので、頼んでおいて気ままに待つことにしました。 この間にも2組ほど来店、あっという間にカウンター席は満席です。 料理は、何と焼鳥が先に到着。焼鳥は皆さんが頼むので、作る方としてはオーダーの多いもの優先は当たり前です。 焼き鳥が来たところで、ビール2杯目をお願いすると、2杯目からはセルフサービスとのこと。カウンター奥のビールサーバーから自分で注ぎます。 見ると皆さん、日本酒や焼酎のマイボトルから自分でお酒は作っていらっしゃいました。 一品料理はどれも美味しく、比較的濃いめのお味はお酒が進みます、私はビール3杯、家内は2杯いただきました。 〆てご飯ものがあればと思いましたが、焼きそばか鳥スープラーメンなので今日は断念しました。 私達が帰る間際に、仕事帰りの方が3名お見えになり、お店はほぼ満席です。 圧倒的に地元の方が多いお店ですね。お客様同士も顔見知り、アットホームなお店でした。 カウンターに座ったら、間違いなく周りの人と、お近づきになれたと思います。 コスパは良いと思いました。また、寄らせていただきます。