貴崎 お好み村

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M.Kashihara

恵美寿湯で暖まったあと、寒風強い中、駅前の団地にある「お好み村　貴崎」さんで、晩ご飯。 明石でお好み焼きは初めてのような気がするが、風呂屋のあとの飯としてはお好み焼きはプライオリティが高い（笑）。 さて、おすすめのスジ豚モダン。スジは西神戸の名物。いわゆるボッカケである。それから、モダン焼きは神戸式。つまりほぼ完璧な焼きそばを焼いてからクレープ状の生地に乗せるスタイル。 驚いたのは、味付けのためのソース類満載のワゴンが出てくること。神戸のドロソースは辛口と激辛の二種類。甘口の方は、なんと地ソースが名称付きで三種類も出てくる。明石に敬意を表して「子午線」ブランドのものを。 前浜ものの明石ダコのぶつ焼きに食指が動いて、ノンアルのビールも注文。ちょっと贅沢しました。