タンジャイミールス

ノンベジミールス　¥1650 スパイス補給のためにリピート率高い!! 今日はドーサではなく、ミールスをチョイス。 カレーは日替わりのパコラカレーにしましたﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 豆入りパコラや野菜が入ったマイルドな辛さで食べやすいカレー(ドライチキンの左)でした。 サンバル、ラッサム、ライスは1回おかわり可能です！

マトンカリドーサ　￥1400 パンケーキのようなに柔らかいドーサにスパイシーな羊挽肉がたっぷりと乗っていて表面はカリカリに焼かれてました(* >ω<) ホワイトチャトニ？と一緒に食べるとコクが加わり、美味しかった～♪ デザートまで食べてお腹いっぱい 帰りは一駅歩いてちょっとだけカロリー消費(*´∀`)♪ マトンビリヤニと2カレーセットを楽しんでいる方が多かったです

タンジャイスペシャルドーサ　￥1400 スパイスポテトとトマト、オニオン、チーズ入り

本格的インド料理のお店です。 たくさん種類があって悩みましたが、やっぱりミールスを食べたいなと。 アッパラムの下にあるのはプーリという揚げパンみたいなやつです。 チャパティとどちらか選べます！ ラッサムとクートゥとライスはお代わりできます！ いろんな組み合わせで食べられて飽きないしお腹いっぱい！ 美味しかったです！ また違う料理も食べたいので行きたいと思います。

高い調理技術とセンスが光る南インド料理店。 もはや名店と言える開業1年目の超有名インド料理店です。来日15年目のシェフが作る料理はどれもカレーファンを唸らせる絶品。 お一人様で行ってきました。 2024年1月14日 日曜日 13:15 ＊ボンガルお祝いセット ・サッカライボンガル ・メドゥワダ ・バナナの幹のポリヤル ・色々野菜のクートゥ ・ポテトとグリーンピースのクルマ ・ビーツのポリヤル ・サンバル ・ラッサム ・ワッタルコロンブ ・ポンニライス ・アッパラム ・ピックル ボンガルお祝いセット この日は特別メニュー1択なので、着席と同時にバナナリーフが敷かれて配膳が始まりました。 サッカライボンガル　Sakkarai pongal 写真1枚目下段右ワダ（ドーナツみたいなの）のとなり。新米と豆を牛乳とジャガリー(未精製糖）で煮た甘いお粥です。お祝いに欠かせないもので、ねっとり食感の優しい口当たり。そのままでも混ぜてもOK。 メドゥワダ　Medhu vadai 写真1枚目下段右下のドーナツみたいなの。 外側はさっくりクリスピーで、中身は適度にエアリーでなめらかな口当たり。もちろん揚げたて。 バナナの幹のポリヤル　Vazhaithandu poriyal 写真3枚目紫と赤に挟まれてるやつ。 バナナの幹は初めて食べました。貴重な体験。ココナッツとガーリックが効いてます。 色々野菜のクートゥ　Kadamba kootu 写真3枚目上段左の黄色いやつ。 豆や野菜をたくさん使ったスペシャルバージョンのベジシチュー。ポンガルには欠かせない料理のひとつで、野菜と豆の優しい甘味が他の料理としっかり調和します。 ポテトとグリーンピースのクルマ　Urulai pattani kuruma 写真1枚目上段左から二番目のクリーム色のやつ。 ウルライパッタニクルマです。「ウルライ」＝芋、「パッタニ」＝白となり、芋とえんどう豆のほっくり食感。まろやかで口当たり優しいカレー。 ビーツのポリヤル　Beetroot poriyal 写真3枚目紫のやつ。 ビーツの自然な甘味がとっても美味しい炒め物。 サンバル　Sambar ライスにかかってるやつ。 お豆と野菜でほっこりするインド的味噌汁。ドラムスティックも入って具沢山。 ラッサム　Rasam 写真11枚目。 チリ、コリアンダー、クミンなどスパイスが調和し、タマリンドが適度に効いているしっかりした味。これはうまい。 ワッタルコロンブ　Vathal kulambu 写真1枚目上段1番左のやつ。 「ワッタル」＝干し野菜です。酸味、辛味に苦味も感じられる複雑な味わい。 ポンニライス　Ponni rice 意味は「黄金の米」。 アッパラム　Appalam お豆煎餅、いわゆるパパド。僕は砕いてふりかけにしちゃう派。そのまま食べてもOK。 ピックル　Pickle 写真1枚目上段右の赤いやつ。 レモンのピックルです。フルーティーでさっぱり。 お土産のお菓子 写真24枚目。 マイスールの甘いお菓子（左）、揚げ玉のお菓子（真ん中）、南インドのミックスピリ辛スナック（右）。ピリ辛スナックがめちゃくちゃ美味しくて毎日食べたい。ちなみに、下に敷いているものはおかしを入れてくれたタンジャイミールスのエコバッグです。 素晴らしいバナナミールスでした。ライス、ラッサム、サンバルはお代わりできるので、ライス半分、ラッサムとサンバルは1回ずつお代わりしました。もちろん手食で混ぜ混ぜして美味しく完食いたしました。 タンジャイミールスは、2023年1月14日にオープン、この日は丁度1周年。オープン当初からカレーファンの間で話題になっていました。シェフのシャンカー氏は、インドのホテルで働いていたとき、「シリ バラジ」のオーナーに声を掛けられ来日。シリバラジ中目黒、シリバラジ神保町、スリマンガラム経堂店などで腕を振るってきた超実力派のベテランシェフ。 お店は幡ヶ谷駅から歩いて数分。階段を登って店内に入ると、結構広々として落ち着いて食事ができるインド料理レストランと言った感じ。お店の方々も丁寧な接客で、とても感じが良かったです。 料理は非常にオーセンティックな南インド料理でありつつ、繊細なアレンジを施すこともできる一流シェフならではの技が光ってます。 ワダ、ラッサム、サンバルなど、どんな南インド料理の店でも絶対にある定番がむちゃくちゃ美味しかった。 1周年を迎えた新しいお店ではありますが、もはや東京を代表する名店です。 とってもおすすめ。 #南インド料理 #名店 #実力派 #洗練された味 #高い調理技術 #手食歓迎 #本場の味 #接客が丁寧 #清潔感ある店内 #Retty人気店 #幡ヶ谷