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旬の食材と厳選ワインを楽しむ、隠れ家イタリアン。 綱島駅から徒歩数分。 ビルの4階に店を構える知る人ぞ知る、ワンオペシェフのイタリアン。 ランチタイムは ｢日替わりコース2,200円｣ ｢日替わりスペシャルコース3,850円｣ の2種類のみ。 ランチドリンクもお手頃で追加できる。 ｢日替わりコース｣は、前菜10種、日替わりパスタ、ドルチェ、カフェのコース。 ｢日替わりスペシャルコース｣は、上記日替わりに加え ・メイン(魚or肉) ・ドルチェ2種盛り(ノーマルは1種) となり、ちょっとした贅沢感を味わえる。 休日のランチタイムに予約無しで訪問。 先客さおらず、温和な雰囲気のシェフが温かく出迎えてくれる。 店内はカウンター4席と、テーブル席が3卓。 暖色系の照明とウッドベースの内装が、心を落ち着かせてくれる。 テーブル席に案内され、丁寧にメニューの説明を受ける。 メインを食べたかったのでスペシャルコースでお願いする。 《日替わりランチ スペシャルコース 3,850円(税込)》 〇 スプマンテ 770円 ・リボッラ・ジャッラ ［前菜10種盛り合わせ］ ・本日の鮮魚 　三浦ワラサ 柚子のアクセント ・自家製リコッタチーズ ・自家製プロシュートコット ・ハーブサラダ ・茄子とチーズの味噌田楽 ・ゴーヤのピクルス ・胡瓜とバジル ・大根の冷製煮 ・スロベニア産生ハム14ヶ月熟成 ・巨峰の味醂マリネ 純白の皿の中央にリーフ野菜のサラダが盛られ、その周りを囲う形で10種の前菜が彩り豊かに配置されている。 見た目にも美しく、食べる楽しみも相まって、スタートからワクワクさせられる。 自家製のプロシュートコットと、リコッタチーズがとても美味しくて印象に残った。 〇 白ワイン ・トレビアーノ ［日替わりパスタ 2種類］ ▪️スパゲティ ・レモンのカチョエぺぺ 円やかなチーズのコクに、ブラックペッパーのピリッとしたアクセント。 レモンの風味が全体を爽やかに仕上げ、意外にあっさりとした印象。 ▪️リガトーニ ・とうもろこしとバジルのトマトソース トマトの酸味とバジルの香りがフレッシュに鼻を抜ける。 とうもろこしの甘みが脇役以上に花を添える。 ［パン］ ▪️香草フォカッチャ ▪️くるみとレーズン 塩味が程よいフォカッチャは、香草の香りが清々しい。 甘酸っぱいレーズンと胡桃の食感が心地よい。 〇 赤ワイン ・サンジョベーゼ ［メインディッシュ 魚or肉］ ▪️高知県四万十ポーク ・グリーンマスタードソース 炭火で程よく火入れされ、脂の甘みが際立つ上質なポーク。 肉質はとても柔らかで、赤身と脂身から溢れ出る旨みが特徴。 ピリッと酸味のあるマスタードソースとも見事にマッチする。 ［ドルチェ2種盛り］ ▪️マンゴーのセミフレッド マリーゴールド ▪️もものソルベ 紅茶のスープ仕立て マンゴーの甘味をしっかりと活かした、口当たりなめらかなセミフレッド。 ソルベは紅茶に溶かしてもおいしくいただける。 ［カフェ］ 〇 アイスティー とても物腰が柔らかく、ワンオペながら丁寧なシェフの対応に、安心して寛ぎながら食事を楽しめる。 一つ一つの料理もとても美味しくて、食べている時は夢中になってしまう程。 テーブル会計を済ませて、帰る際もエレベータが閉まるまでの見送りがあり、お一人で忙しいのに恐縮してしまう。 またぜひ来たいと思わせる、料理とシェフの接客の心地良さがある。 10,450円/2人