鰻 才谷や 八尾店

八尾山本駅前【才谷や】関東風の蒸し焼き。表面のパリパリ感はありませんがふっくらもちもちで柔らかくて食感いいです。ビールセットとかもありぶらっと1人呑みも楽しめそう！リーズナブルで入り易い感じなのでお気に入りになりそうです。

【関東風のフワフワうな重】 近鉄河内山本駅からすぐのとこにある #鰻才谷や ●こだわり ·日本鰻を使用 ·ふっくら蒸し焼きにする関東風 ·大正15年創業の老舗醸造所の醤油で作ったタレ ●関東風と関西風の違い 関東風は背開きした鰻に串を打ち、白焼きにした鰻を蒸して脂を落としてから焼き上げます。 関西風は、頭を落とさずに腹開きにした鰻に串を打ち、蒸さずにそのまま焼き上げます。 昨年オープンしたばかりなので、店内はキレイで女性でも入りやすいですし、カウンター席もあるので、1人様でも利用しやすいかと。 奥には半個室もありました ●うな重 特上/2900 ●肝串1本と鰻ざくのセット/500 うな重は4種類。1番安いので1700円から 今回は特上にしました!1匹まるまるのっています。 そして平日限定でやっているセットもつけて。 うな重は本当ふわふわしていて美味しい( ´∀｀ ) タレも甘すぎずちょうど良い。 肝串思ったより苦味が少なく、鶏とは違った食感。 お酒に合う1品でした。 テイクアウトもやっていて、容器はレンジ対応にもなってるそうです! 【★★★★】