100人中29人が人生で1番美味しいと言った焼きそば

普段はカレー屋さん水曜日だけ焼そば専門店に変身する焼そば 29/100さんに開店一番乗りで来店, おいでやすと京都弁で迎えられ券売機で焼そば大盛1050円に日替り味ご飯150円で注文しました,濃厚な太麺ソース焼そばとは違うコシの強い細縮れ麺に出汁ソースで味付けされてます, フンワリ鰹節とカリカリに焼かれた豚バラ肉にが良いアクセントで調味料の辛味ペーストを入れピリ辛に味変で楽しみながら日替り味ご飯を食べてるとソバ飯にしたら旨いんじゃないか？と思い付き残りの焼そばを乗っけた自作のソバ飯丼で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

たまたま見つけたお店 調べてみたら水曜日限定の焼きそば屋さん 値段もなかなかでしたが今まで食べた焼きそばの概念を変える一皿でした 次回は大盛りで ご馳走様でした

水曜日だけの焼きそば専門店、前回売り切れで振られたのでリベンジ訪問です。 注文は焼きそば大盛、細麺の焼きそばは、カリカリに炒められてパサパサです。 焼きそば(大) 1,050円 みそ汁 80円

モッチモチで多いに歯応えのある麺が美味しい！ 小エビ干し、出汁を感じ、魚粉もかかっていてとても好きだなぁ シンプルなのが一番、卓上にあった辛味を少しだけ混ぜるとアクセントになり、コレも良かった また、クセになり訪れたくなる味だ

100人中29人が人生で一番美味しいと言った焼きそば。それが、「焼そば29/100」という屋号の由来だそうです。 元はそのままの名前だったのが、長すぎるのでこの名前に変えたんだとか。 初投稿いただきます(^^) 場所は、神田須田町のめっちゃ細い路地に面した地。 このあたりは、「神田まつや」「いせ源」「かんだやぶそば」「六文そば」「珈琲ショパン」「神田雲林」などの名店が散在している、グルメゾーンでもあります。 普段は「京風カレーおこしやす」というお店ですが、水曜日だけ、今流行りの間借り営業をしています。 食べられるチャンスは週に１回だけ。なかなかハードル高いですね(^^;) 扉をガラッと開けると、いきなりのどん詰まり。あら？と思ったら、脇に上に上がる階段がありました。 2Fがお店になっており、奥に長～い造り。 入口脇に券売機があり、焼そば大（1000円）をポチッと。 味御飯（150円）やご飯特大（80円）も気になりましたが、Ｗ炭水化物になってしまうので、我慢ガマン…(^^;) 店内はＬ字型カウンター席のみで8席。 タイミング悪く、自分の直前に間一髪で4人連れが入ってしまったので、券売機前の待ち席で20分ほど待ち、席に着いてからも着丼まで8分待ち。いや～、長かった(^^;) 調理を眺めていると、めっちゃ大きなフライパンにまずは豚肉を敷き、その上にキャベツ、もやし、麺、さらに魚粉、謎の粉、紅生姜、桜海老まで投入して蒸し焼きにした後、ソースをかけて一気に掻き回していました。 出来上がり前には、青海苔や鰹節、サキイカなどもＯＮ。 麺は想像よりも硬め。富士宮焼きそばのような食感でした。 ところどころにできているオコゲも、良い感じ。 見逃していましたが、ソースだけではなく出汁もかけられているのかな。濃いだけのソース味ではなく、何か上品な感じの味わいがします♪ 卓上にあった「辛味」を混ぜると、ピリリと辛味がやってきます。 「みかさ」のような濃厚系ではなく、上品でさっぱりとした感じの、とても美味しい焼きそばでした。 人生で一番美味しいというかどうかは…　ヒミツです。ご自分でお試しあれ(^^) #焼きそば　 #間借り営業