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五感をハックする『美食のアトラクション』。沖縄の命を紬ぐ120分の物語。
120分で紬ぐ、新しい物語。 2026年3月3日、Tsumugiは「完全2部制フルコース」として手始動いたします。 この半年間、私たちは静かに準備を進めてきました。 ただ「美味しい」だけではない。 その先にある、五感を揺さぶる食の体験を届けるために。 既成概念を壊し、視覚を裏切り、触覚を惑わす。 全6幕の物語の果てに、 皆様の記憶に深く刻まれる「本質」をお届けします。 新生Tsumugiは、2部制一斉スタートの劇場型スタイル。 一皿一皿の解像度を極限まで高めた、没入型の2時間をお愉しみください。 • 2026. 3. 3 (Tue) START 完全2部制・各回一斉スタート 【1部】18:00 【2部】 20:30 ※お時間厳守でのご来場をお願いいたします。 ■ PRICE 五感体験コース：¥11,000 アルコールペアリング：¥3,300 （※ペアリングのご注文を必須とさせていただきます） チャージ：¥500 Total：¥14,800（税込） 那覇の夜に、新たな幕が上がります。 進化したTsumugiの本気を、ぜひその目でお確かめください。
カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
貸切OK
【1部：17時50分スタート】劇場体験型イノベーティブ・フュージョン(omakase course)
「美味しい」の先へ。そこは、一皿ごとに常識が塗り替えられる1日16席だけの秘密の劇場。 液体窒素の煙、注射器、炎、闇への手探り。 五感をハックする実験的な演出は、食材の真価を捉えるための「トリガー」です。 私たちが紡ぐのは、沖縄の美しい自然や、命の循環をテーマにした120分の物語。 ゲスト自身が料理を完成させていく参加型スタイルで、今夜、あなたは物語の「主人公」になります。 那覇で最もドラマチックな夜を。 唯一無二の「奇跡」のような食体験を。
アニバーサリープレート
当店では誕生日、記念日などに最適なアニバーサリープレートをご用意しております。生花をベースとし、さらに飴細工をあしらい、他店とは一線を画す、特別なプレートとなっております。前日までのご予約をお願い致します。
| 店名 | Tsumugi ツムギ |
|---|---|
| TEL | 050-5304-7734 |
| ジャンル | イノベーティブ イタリアン |
| 営業時間 | [全日] ディナー 17:50 〜 20:00 ディナー 20:30 〜 22:30 完全2部制・各回一斉スタート 【1部】17:50 【2部】20:30 ※お時間厳守でのご来場をお願いいたします。 |
| 定休日 | 不定休 《完全予約制》でのご案内となります。
お問い合わせはInstagramのDMよりお願い致します。 |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円 ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス ゆいレール ／ 美栄橋駅 徒歩7分（490m） ゆいレール ／ 県庁前（沖縄）駅 徒歩7分（520m） ゆいレール ／ 旭橋駅 徒歩12分（960m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/tsumugi.0303/ | |
| 備考 | ※サービス料一律500円/名 |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 070-9151-8324 |
