【1部:17時50分スタート】劇場体験型イノベーティブ・フュージョン(omakase course)
「美味しい」の先へ。そこは、一皿ごとに常識が塗り替えられる1日16席だけの秘密の劇場。 液体窒素の煙、注射器、炎、闇への手探り。 五感をハックする実験的な演出は、食材の真価を捉えるための「トリガー」です。 私たちが紡ぐのは、沖縄の美しい自然や、命の循環をテーマにした120分の物語。 ゲスト自身が料理を完成させていく参加型スタイルで、今夜、あなたは物語の「主人公」になります。 那覇で最もドラマチックな夜を。 唯一無二の「奇跡」のような食体験を。