山梨家系元祖炭焼き サムライハンバーグ

ハンバーグ１個 をいただきました。追加しても良かったかも。。 炭の香ばしい香りやジューシーな肉汁と生卵・ご飯・みそ汁、さまざまな調味料で美味しくいただきました。

挽肉と米的な感じの店です 山梨にも出来たか！！ 食券を買ってオーダーします 目の前の七輪出好みの感じに焼きます 薬味も色々あって良いです ただちょっと焼く網の下の炭？コークス？の香りがうつります 残念 バンバーグじたいは、美味しいです

甲府の竜王の従兄弟に連れて行ってもらいました。 さわやかに似ていて、凄く美味しかった！ 追いハンバーグも有って、何個か注文出来るから、また次回も行っちゃいますね！ #サムライハンバーグ

オープン前に少し並んではいることができました！オープン後は行列ができていました。 自分で焼き加減を決めることができ、いい感じに焼くことができたのとたくさん味付けがあったので飽きることなく楽しめました❣️ #ハンバーグ #行列 #ご飯と合う #甲府

甲府に静岡の大人気ハンバーグ店「さわやか」風のハンバーグ屋さんができたとのことだったので、早速行ってみました。 場所は、石田小学校前のテナント１階です。 ちょっと早く着いてしまったので、店前のイスに座って待っていましたが、続々と人が訪れ、開店前には行列になりました。 注文は発券機で買う形で、店名を冠したサムライハンバーグ（1500円）と追いハンバーグ1/2個（350円）をポチり、席に通されます。 店内はカウンターのみでそれぞれに炭の入った七輪が置いてあり、そこに4分の1にカットしたハンバーグを乗せてくれます。 5割ほど火を通してるので、そのままでも大丈夫ですが、あとは自分の好みで焼いてくださいとのことで、焼き加減を調整しながら、卓上の薬味を準備します。 ソースは、しょうゆ玉ねぎベースの特製のハンバーグソースが基本ですが、薬味として、岩塩、胡椒、ブラックペッパー、特製辛味、わさび、柚子胡椒、ネギ塩レモンがあります。 最初は塩、胡椒で戴きましたが、ハンバーグ自体に味付けがしてあり、十分美味しいです。 ご飯は武川米、お味噌汁の味噌は五味醤油店のを使用しているとのことで、どちらもお替わり無料です。 ご馳走様でした(￣人￣)