予約困難な焼鳥屋さん、鳥さわの姉妹店。もちろん席さえ空いていれば飛び入りも。カウンターで注文してお会計は最後にまとめて払うスタイルで現金のみです。串は少し大ぶりでどれもジューシー。かしわ、せせり、ハツ元、つくねをオーダー。そしてお目当てだった素トリスープヌードルを。この中毒性がたまらない、少し食べ進めて胡椒を思いっきりぶっかける。更にレモンを絞ってそのまま沈めて味変を。これだけ締めに食べに行きたい。リピート確定です！
焼鳥と鶏白湯スープのユニークなヌードルで楽しむ隠れ家ダイニング
このお店は、焼き鳥の繊細な焼き加減とふくよかな肉質、そして名物の鶏白湯スープを使った極細素麺“トリスヌードル”が評判のカジュアルなダイニングです。お酒の種類も多く、ワインやビールと一緒に楽しむ焼き鳥や焼き野菜が絶品。レモンや黒胡椒を使った味変もでき、優しい味わいのスープはコラーゲンたっぷりで毎回飲み干す人が続出しています。また、スープにご飯を入れてリゾット風に締めるのもおすすめ。店内は飾り気のないラフな雰囲気で、長テーブルや丸テーブルがありお一人様でもグループでも過ごしやすい空間です。現金のみ対応やアクセスのハードルはあるものの、焼きの技術と料理の満足度は折り紙付き。一度味わえばリピートしたくなる、“ここでしか体験できない美味しさ”が魅力です。
